Kig ha farz, što otprilike znači “meso s daleko”, tradicionalno je bretonsko seljačko jelo. Daleko je velika okruglica od heljdinog brašna koja se stavlja u vrećicu od muslina ili platna. Vrećica se stavi u veliki lonac kuhane svinjetine, junetine i povrća na nekoliko sati. Nakon što je kig ha farz skuhan, dalja vrećica se kotrlja na radnoj površini dok se okruglica iznutra ne reducira na mrvičastu konzistenciju poput nadjeva. Poslužuje se uz kuhano meso i povrće iz lonca.
Seljaci u francuskoj regiji Bretanja tradicionalno bi počeli pripremati kig ha daleko ujutro prije odlaska na posao. Stavili bi komadiće govedine i masne svinjetine koje su imali na raspolaganju u veliki lonac napunjen vodom. Zatim bi u lonac dodavali korjenasto povrće, poput repe i mrkve, prije nego što bi konačno stavili u daleku vreću napunjenu tijestom od heljdinog brašna.
Dolazili bi kući na potpuni obrok u jednom loncu. Povrće u juhi funkcioniralo je kao juha nakon koje je slijedilo glavno jelo od mesa i nadjeva. Svinjska mast ili mast često bi se sipali na daleko kako bi dobili više okusa.
Far se radi od heljdinog brašna koje se pomiješa s jajima, maslacem, vrhnjem, šećerom i solju. Smjesa se ulije u dalju vreću, ostavljajući otprilike jednu trećinu površine slobodno kako bi se knedla proširila tijekom kuhanja. Priča se da su neki koristili rukav muške košulje kao vrećicu za knedle, ali se može koristiti i četvrtasta pamučna tkanina. Modernim metodama kuhanja vreća se zatvara i kuha u juhi od mesa i povrća oko dva sata.
Kad je far pečen, dobro se ocijedi dok je još u vreći. Vreća se zatim kotrlja na tvrdoj podlozi da se knedla razbije na male komadiće. Ovi komadi se poslužuju kao prilog mesu i povrću koje se kuhalo u kig ha farz loncu. Ponekad se cijela daleka knedla izvadi iz vreće i posluži na kriške kao što bi se poslužila pašteta.
Kig ha farz nije atraktivno jelo po standardima nove kuhinje. Far podsjeća na tamni nadjev i tradicionalno se poslužuje s komadićima masne slanine. Gosti koji više vode računa o zdravlju prelaze na nemasnije komade govedine i svinjetine. Iako mnogi nisu upoznati s ovim jelom, još uvijek postoji potražnja za njim u Bretanji i drugdje u Francuskoj.