Halal kineska hrana je kineska hrana koja slijedi zakone halal načina života, kako ga koriste mnogi muslimani. Isključivanje svinjetine i svejedinih životinja i ptica dva su primjera prehrambenih zakona koji se mogu primijeniti na bilo koju vrstu kineskog obroka. Pržena riža se često priprema s piletinom, halal hranom koja se obično konzumira u halal načinu života, često pirjana i kuhana u ulju ili juhi. Knedle, zdjelice za rezance i rolice od jaja također se mogu napraviti halal, koristeći sastojke koji slijede prehrambene zakone islamske religije.
Pržena govedina i povrće popularna je halal kineska hrana, a koristi se mljevena govedina pržena s povrćem poput brokule, graha i gljiva. Jelo se često pirja na biljnom ulju neutralnog okusa, a često se dodaje soja umak ili tamari kako bi dobilo okus bez dodavanja soli. Ove vrste jela u halal kineskoj kuhinji često se poslužuju uz kuhanu bijelu ili smeđu rižu, koja služi kao podloga za prženu govedinu i povrće. Svježi đumbir i češnjak snažni su protuupalni začini koji se koriste u ovoj vrsti halal kineske hrane zbog svojih zdravstvenih svojstava, kao i okusa.
Piletina je uobičajena halal hrana, često kuhana dinstanjem u ulju ili juhi, pečena u pećnici, pržena u biljnom ulju ili pečena na laganoj vatri. Često uz povrće i cjelovite žitarice, piletina je popularan izvor proteina u mnogim receptima za halal kinesku hranu zbog svog okusa i pristupačnosti. Piletina s roštilja i pirjano povrće poput brokule i gljiva često se poslužuju uz rižu ili rezance za kinesko jelo koristeći sve halal sastojke. Od pržene riže možete napraviti halal jelo, koristeći soja umak, kuhano jaje, piletinu narezanu na kockice i bijelu rižu.
Kineske rolnice s jajima također su popularan izbor halal kineske hrane, punjene raznim povrćem kao što su mrkva, kupus i cilantro, sve umotano u bijeli omot od riže. Ponekad se isjeckana piletina ili govedina stavlja u kinesku roladu od jaja, izbjegavajući uobičajeno stavljanje isjeckane svinjetine, što je meso koje se ne jede u halal stilu života. Kineske okruglice napravljene od neobičnih omota mogu se puniti kuhanom mljevenom govedinom i nasjeckanim kupusom, poslužiti u juhi ili preko rezanaca. Posude za vegetarijanske rezance također se smatraju halal hranom, koristeći soba ili heljdine rezance, u kombinaciji s povrćem kuhanim na pari ili dinstanom kao što je grašak, mahune i brokula.