Koje su prednosti pegle za vafle od lijevanog željeza?

Postoji nekoliko prednosti korištenja glačala za vafle od lijevanog željeza. Na primjer, ne zahtijeva električnu energiju za rad i može se koristiti u raznim postavkama, uključujući i na otvorenom. Vafli se neće zalijepiti za pravilno začinjenu peglu za vafle od lijevanog željeza, što omogućuje jednostavno kuhanje bez navodnih negativnih učinaka neljepljivih premaza. Lijevano željezo širi se i zadržava toplinu po cijeloj površini za kuhanje čime se dobivaju ravnomjerno pečeni vafli. To je izdržljiva površina koja ne zahtijeva održavanje i koja će uz pravilnu njegu trajati generacijama.

Većina tipičnih modernih glačala za vafle imaju električni pogon i moraju se uključiti u utičnicu za rad. Prednost glačala za vafle od lijevanog željeza je da je to nepotrebno. Radi s vanjskim izvorima topline i može se koristiti na vrhu bilo koje vrste štednjaka. Može se koristiti i na otvorenom, na roštilju ili preko logorske vatre.

Još jedna prednost je da se nakon što se glačalo za vafle od lijevanog željeza temeljito začini, vafli se neće zalijepiti za njega. Proces začinjavanja zahtijeva premazivanje svih površina nekom vrstom masti kao što je mast ili ulje. Zatim se mast zapeče na površini pegle za vafle u pećnici. Ovaj postupak se ponavlja nekoliko puta, čime se lijevano željezo zapečati i zaštiti od hrđe; stvara površinu za koju se hrana neće lijepiti što omogućuje jednostavno uklanjanje kuhanih vafla. Dodatna prednost lijevanog željeza je odsutnost mogućih štetnih neljepljivih premaza koji se često koriste na tipičnim peglama za vafle.

Posuđe od lijevanog željeza cijenjeno je zbog svoje sposobnosti da ravnomjerno raspoređuje i zadržava toplinu po cijeloj površini za kuhanje. Ovo je važna prednost glačala za vafle od lijevanog željeza jer rezultira ravnomjerno pečenim vaflima. Često grijaći elementi u tipičnim peglama za vafle mogu rezultirati hladnim mrljama i vaflima koji su na nekim područjima hrskavi, a na drugima mekani. Nasuprot tome, vafli kuhani u lijevanom željezu jednoliko su posmeđeni i hrskavi izvana te mekane pahuljaste unutrašnjosti.

Trajnost je važna prednost; željezo za vafle od lijevanog željeza može trajati mnogo godina. Još jedna prednost je nisko održavanje, budući da je čišćenje relativno jednostavno. Sve mrvice treba obrisati mekom četkom ili papirnatim ručnikom, a pegla za vafle se može prati u vrućoj vodi bez sapuna. Nakon pranja potrebno ga je dobro osušiti i čuvati na hladnom i suhom mjestu.