Prije samo dva kratka desetljeća, kada bi netko postavio pitanje: “Što su pekači kruha?” odgovor bi bio brzo kimanje glavom prema onome tko je bio domaći kuhar. Pekači kruha bili su inače poznati kao mama, baka, teta Sally ili Pillsbury Dough Boy. Danas su električni pekači kruha oni divni izumi, slični automatskim perilicama posuđa i perilicama i sušilicama, koje umjesto nas obavljaju težak posao domaće izrade. Pekači kruha su poput malih sluga koje možemo staviti na posao dok radimo nešto drugo isplativije, potrebnije ili zabavnije.
Kruh je odavno dio povijesti civiliziranog svijeta. Dokazi o mljevenju pšenice i pravljenju kruha pronađeni su još u kamenom dobu, a kruh je pronađen u drevnim egipatskim grobnicama. Pekači kruha usvojili su vlastitu profesiju u starom Rimu i postali dio privilegiranog društva. Iako su ti proizvođači kruha u jednom smislu postali cijenjeni i privilegirani, u drugom su bili i zakinuti, jer nisu mogli promijeniti profesiju ili se družiti s mnogim opasnim i uzbudljivim aspektima svog društva. Postali su robovi svojoj profesiji proizvođača kruha.
Danas je kruh u većini dijelova svijeta poznat kao osnovna namirnica u svakoj prehrani. Od jednostavnog kruha i vode koje jedu siromašni, preko toplih, dekadentnih kruhova posluženih s puno maslaca do kraljevskih i privilegiranih, kruh je dio ljudskog postojanja. Često nazivan životnim štapom, kruh nam daje energiju i potrebne vitamine, a može se napraviti u raznim oblicima, stilovima i okusima.
Električni pekači kruha, prvi izumljeni kasnih 1980-ih, promijenili su način na koji pravimo kruh. Prošli su dani odvojeni za pravljenje kruha, kada su mama i baka satima mijesile tijesto, čekale da naraste, izbijale ga, ponovno čekale i onda pekle u pravo vrijeme. Pekači kruha sada sve to rade umjesto nas. Nakon što smo ubacili osnovne sastojke, jednostavno zatvorimo poklopac, uključimo aparat za pečenje kruha, pritisnemo gumb za pokretanje i krećemo svojim veselim putem. Čarobno, vraćamo se otprilike tri sata kasnije na zaparenu smeđu štrucu savršeno pečenog kruha. Aparati za pečenje kruha su čak i programirani da nakon pečenja kruh održavaju toplim, tako da ako odmah ne dođemo kući, kruh će i dalje biti svjež kao da smo ga upravo izvadili iz pećnice.
Iako mnogi od nas još uvijek uživaju u tome što su pekači kruha, za one od nas koji su prezaposleni u ovom modernom svijetu, električni pekači kruha divan su i nezamjenjiv izum.