Pivski koktel neobična je alkoholna kreacija koja kombinira pivo s raznim drugim sastojcima. Dostupni su recepti za koktele za gotovo sve vrste piva, od dubokih, tamnih portera do svijetlih i voćnih pale alea. Pivski kokteli nekome su možda stečeni okus, ali su prekrasan način za kombiniranje okusa i provođenje ponekad bizarnih pokusa s pićem.
Najosnovnije vrste pivskog koktela su kombinacija dvaju različitih piva. Black and Tan, nazvan po paravojnim časnicima Irske revolucije, slojevita je mješavina pale alea i stout ili portera. Popularan napitak za Noć vještica je Black and Orange, koji kombinira stout kao što je Guinness sa sezonskim pivom od bundeve. Zli Djed Božićnjak slično je blagdansko piće koje kombinira stout s blagdanskim ili božićnim pivom. Ove osnovne sorte dobar su uvod u pivski koktel, prije nego što prijeđemo na naprednije verzije.
Kombiniranje piva s drugim alkoholnim pićem može dovesti do raznih čudnih, ali često ukusnih rezultata. Možda najpoznatiji pivski koktel je Black Velvet, tradicionalno kombinacija šampanjca i Guinnessa. Postoje deseci različitih recepata za ugrize zmija, koji miješaju ale ili lager s tvrdim jabukovačem od jabuke ili kruške. Popularno piće u baru je Sake Bomb, u kojem se čaša puna toplog sakea ubaci u litru piva i zatim otpije.
Pivo se također može pomiješati sa sokom ili sodom kako bi se napravio jednostavan pivski koktel. Jedna popularna mješavina je klasični Shandy, koji kombinira pivo s limunadom, đumbirovim pivom ili sodom od limuna i limete. Slično piće je i Bee-sting, slojevito piće od portera i soka od naranče. Kupci bara u Japanu često jako vole Broadway, koktel od piva i kole ili kole s okusom trešnje.
Za istinski pustolovne, pivski kokteli mogu postati mješavine piva, sekundarnog alkohola i soka ili sode. Ova pića općenito nisu za slaboumne i treba ih testirati otvorenog uma. Wisconsin Lunch Box sadrži svijetlo pivo pomiješano sa sokom od naranče i preliveno čašicom likera amaretto. Zanimljiva varijacija Bloody Mary je pivski koktel Michelada, koji sadrži pivo na kamenu s limunovim sokom, Tabasco umakom i čašicu tekile. Umirujuće nazvana Karipska noć nije opuštajuća, a sadrži tamno pivo i čašicu likera od kave.
Kao što možete vidjeti iz gornjih primjera, sve ide uz pivske koktele. Da biste uistinu započeli eksperiment razmišljanja, priredite zabavu s ostacima hrane za svoje prijatelje. Potaknite goste da donesu svoje uglavnom prazne boce bilo kojeg žestokog pića koje imaju pri ruci, ponudite razna piva i pustite da pripremanje počne. Ili smislite neobične nazive koktela, a zatim izazovite ljude da naprave piće koje im odgovara. Međutim, imajte na umu da miješanje alkohola može biti iznimno snažno i može uzrokovati opijenost brže nego inače.