Prevalencija bakterija i pesticida na nekom povrću može vas navesti da mislite da je potrebno posebno ispiranje povrća. Najbolje ispiranje povrća može biti jednostavno destilirana ili čista voda, koju možete koristiti za ispiranje bakterija. Dostupna su komercijalna sredstva za ispiranje povrća, ali su skupa i nisu puno učinkovitija od vode. Također možete pokušati napraviti svoj vlastiti ispiranje povrća kod kuće kako biste uštedjeli novac.
Jednostavno i isplativo ispiranje povrća uključuje jednostavno namakanje povrća i voća u zdjelu s destiliranom vodom. Ako je voda iz slavine u vašem kraju vrlo čista i ne sadrži veliku količinu minerala, možete i nju koristiti. Namakanje povrća u čistoj vodi će ukloniti veliku količinu bakterija, pesticida i drugih zagađivača s kože. Povrće treba ostaviti u vodi najmanje jednu minutu.
Korištenje vode koja ima puno minerala ili dodanih kemikalija neće učinkovito isprati povrće. Destilirana voda je poželjnija od drugih vrsta, uključujući izvorsku i slavinu, jer su svi zagađivači uklonjeni iz vode. Destiliranu vodu možete pronaći u većini trgovina.
Postoje trenuci kada nije dobra ideja puniti veliki sudoper ili zdjelu vodom. Ako je vode oskudno ili živite u području koje doživljava sušu, možda biste radije upotrijebili sprej za uklanjanje prljavštine s proizvoda. Komercijalno dostupni sprejevi mogu biti skupi, ali drastično smanjuju količinu vode koju trebate koristiti. Pokazalo se da većina sprejeva uklanja bakterije i prljavštinu s površine proizvoda. Da biste koristili sprejeve, poprskajte povrće i ostavite da odstoji, a zatim isperite.
Ako namakanje povrća u vodi i kupnja komercijalno dostupnog sredstva za ispiranje povrća nisu opcije za vas, lako možete napraviti vlastito ispiranje kod kuće. Domaća sredstva za ispiranje koštaju znatno manje od onih koje vidite na policama trgovina. Također koriste uobičajene kućne potrepštine i sastojke.
Jednostavno ispiranje sastoji se od dva dijela bijelog octa na tri dijela vode. Pomiješajte ocat i vodu u boci s raspršivačem. Za upotrebu, poprskajte povrće i ostavite da odstoji, a zatim isperite. Za malo ljepše ispiranje povrća dodajte u bocu sok od jednog limuna i dvije žličice (10 mg) sode bikarbone. Limun će dodati lijep miris, a soda bikarbona pružit će akciju ribanja.