Marelica, formalno poznata kao Prunus armeniaca, malo je, žuto do narančasto, meko voće s jednom košticom iznutra. U jezgri koštice nalazi se jezgra koja se može prešati kako bi se dobilo ulje koštica marelice. Ulje se koristi u proizvodima za njegu kože i kao kulinarska aroma, a zrna se ponekad koriste cijele za izradu destiliranih likera kao što je amaretto. Okus koštica marelice gotovo je identičan onom badema, s mješavinom slatkog i gorkog koja je ugrađena u mnoga tradicionalna talijanska jela.
Ulje koštica marelice dobro je prikladno za njegu kože i često se koristi kao ulje za prijenos. Noseća ulja koriste se kao baza za aromaterapijske smjese ili se miješaju s drugim uljima kako bi se lakše širile. Budući da se ovo ulje lako upija u kožu ne ostavljajući tragove, izvrstan je izbor osnovnog ulja za sve tipove kože. Spremna apsorpcija čini ga i dobrim izborom ulja za njegu kože za osobe sa suhom kožom, dok ga njegova nježnost čini dovoljno blagim za korištenje kod starijih osoba.
Za prehranu kože ulje koštica marelice sadrži esencijalne masne kiseline oleinsku i linoleinsku kiselinu. Također je bogat vitaminima A i E. Sve ove tvari mogu pomoći u smirivanju nadražene kože, a istovremeno hidratiziraju. Redovita primjena ulja ili proizvoda koji ga sadrže mogu održati kožu glatkom i fleksibilnom. Ulje koštica marelice također se koristi u losionima, kremama i balzamima, kao i u sapunima. Često se koristi i u uljima za masažu.
Ulje koštica marelice koje se koristi za hranu može se koristiti kao ulje za salatu ili preliti na drugu hranu. Obično se ne koristi za kuhanje, zbog troškova, ali kao i druga ulja s visokom koncentracijom esencijalnih masnih kiselina dobar je dodatak prehrani. Prilikom kupnje ulja za kulinarsku upotrebu, kupci bi trebali paziti da je označeno kao jestivo, jer neke tvrtke mogu kozmetičkim uljima dodati stabilizatore koji se ne smiju konzumirati.
Općenito je pravilo da se ulje koštica marelice hladno preša kako bi se zadržala sva nutritivna vrijednost. Hladno prešana ulja imaju i mnogo složenije okuse, jer nisu ugrožena toplinom. Propisi za označavanje ulja od regije do regije razlikuju se. U Sjedinjenim Državama, na primjer, ne postoji savezni standard za “hladno prešano” ulje, što može dovesti do zabune kod potrošača. Potrošači trebaju tražiti ulje bogate boje, intenzivnog mirisa za najbolje rezultate.