Odabir najboljeg smrznutog jela može biti stvar ukusa ili nutricionističke odluke. U oba slučaja, jedna od stvari koju treba tražiti u dobrom smrznutom jelu je vrsta hrane koja je uključena, jer neke namirnice – bez obzira na to koliko su dobro pripremljene – ne mogu se uvijek dobro prevesti kao smrznuto jelo. Također je važno uzeti u obzir stanje pakiranja za predjelo, jer se okus i tekstura hrane mogu promijeniti ako je predugo zamrznuta prije konzumiranja. Nutritivno, moglo bi biti važno tražiti smrznutu hranu koja se proizvodi od sastojaka koji nisu pretjerano obrađeni ili pripremljeni na poseban način, kao što je bez soli ili glutena, iako to može skratiti rok trajanja obroka. Također može biti korisno pogledati nutritivne podatke otisnute na pakiranju kako biste odredili prehrambene vrijednosti obroka.
Jedna stvar na koju treba obratiti pozornost pri odabiru najboljeg smrznutog jela je koje su namirnice uključene u jelo. Povremeno će neke smrznute večere uključivati predmete koji se ne smrzavaju i dobro se zagrijavaju. To može biti slučaj s nekim predjelima od tjestenine i predjelima koja se oslanjaju na osjetljivu ravnotežu vlage u hrani. Ti se obroci ponekad obrađuju na način da hrana zadrži određenu teksturu kada se ponovno zagrije, dok će se drugi put hrana jednostavno zagrijati u kašasti nered.
Izgled pakiranja u kojem se nalazi smrznuto jelo može otkriti neke informacije o stanju hrane u njoj. Paketi koja su izlomljena ili mekana mogu značiti da se hrana privremeno odmrznula ili da je dugo stajala na polici. U tim slučajevima treba izbjegavati smrznuto jelo, jer bi okus i, eventualno, sigurnost smrznute hrane mogli biti ugroženi.
S nutritivnog stajališta, dobar smrznuti predjelo imat će uravnoteženu količinu povrća, proteina i ugljikohidrata. Neke namirnice mogu biti zdraviji izbor ako su prošle manje obrade. To se može odnositi na jela kao što je odrezak od peciva, koji može biti pun punila s visokim udjelom ugljikohidrata, za razliku od jela napravljenog od stvarnog komada mesa. Traženje obroka koji su napravljeni od sastojaka kao što su cjelovite žitarice i koji imaju priličnu količinu povrća uz glavni protein u obroku obično čini uravnoteženije jelo.
Podaci o nutritivnim vrijednostima navedeni na pakiranju mogu pomoći pri odabiru najboljeg smrznutog jela. Visoke razine natrija i masti mogle bi poboljšati okus jela, ali bi također mogle izbaciti prehranu iz ravnoteže. Jedna važna stvar koju treba primijetiti je veličina jedne porcije kako je definirano podacima o nutritivnim vrijednostima; u nekim slučajevima, pojedinačna smrznuta večera može se mjeriti kao dva ili tri serviranja, iskrivljujući podatke o nutritivnim vrijednostima.