Kugla od sira je vrsta predjela koji se sastoji od kuglice mekog sira, često pomiješanog sa začinima i prekrivenog sitno nasjeckanim orašastim plodovima. Kuglice od sira često su dostupne već pripremljene u supermarketu ili sirarnici, ali ih je također lako napraviti kod kuće. Ako sami napravite kuglicu od sira, možete eksperimentirati sa sastojcima i napraviti je baš onako kako želite.
Kuglice od sira popularne su na zabavama, gdje se često poslužuju sa sirovim povrćem i krekerima na koje se premaže meki sir. Izvrsni su za koktele, a posebno su popularni u vrijeme zimskih blagdana. No, kuglice od sira su svestrane i mogu biti hit kod gostiju tijekom cijele godine.
Osnovna kugla od sira napravljena je od krem sira, cheddar sira, orašastih plodova i začina kao što su sol, papar, češnjak i luk. Worcestershire umak ili soja umak još je jedan uobičajeni sastojak. Otmjenije kuglice od sira mogu uključivati bleu sir, sherry, ananas, masline ili dimljeni losos.
Eksperimentiranje sa sastojcima može vašoj kugli od sira dati jedinstvenu boju ili okus, što je razlikuje od standardne kuglice od sira iz trgovine. Također možete napraviti nekoliko različitih vrsta kako biste se svidjeli raznim gostima. Možete napraviti pikantnu kuglicu od sira s jalapeño paprikama, krepku s govedinom ili čak slatku s voćem.
Bez obzira koje sastojke odaberete, za početnike je lako napraviti kuglicu od sira. Ostavite sve sireve da omekšaju na sobnoj temperaturi, a zatim izmiješajte sve sastojke, osim ukrasa, kuhačom. Nakon što se ohladi, od smjese oblikujte jednu ili više loptica, ovisno o tome koliko ih imate, i svaku uvaljajte u nasjeckane orahe ili ukras koji želite. Probajte cilantro, peršin, komadiće slanine ili kombinaciju sastojaka. Zdrobljeni graham krekeri ili čokoladni čips mogu biti savršeni za slatku kuglicu od sira od krem sira, maslaca, šećera i vanilije. Prije posluživanja još malo ohladite, zamotajte kuglice od sira u plastičnu foliju kako bi zadržale oblik.
Kuglice od sira su ukusne i ograničene samo na vašu maštu. Tone recepata, od klasičnih do jedinstvenih, mogu se pronaći na internetu ili u kuharicama, a mnogi domaćini zabava imaju svoje posebne recepte. Kuglice od sira savršene su za neiskusne kuharice, a mogu biti i zabavan blagdanski projekt za cijelu obitelj.