Čupanje patke, posebno one koju ste sami ulovili, može biti vrlo zadovoljavajuće iskustvo. Iako izgleda teško, postoji niz savjeta koji vam znatno olakšavaju čupanje patke kod kuće. Vježba čini savršenim i na kraju ćete otkriti koji savjeti i trikovi vam najbolje odgovaraju. Patku je najbolje pripremiti tako da joj izvadite krila i noge, omekšate perje i kožu te perje povučete na pravi način.
Patku treba očupati dok je još cijela, prije nego što se izvade organi. To osigurava čvršću bazu i daje vam veću snagu. Uklonite krila škarama ili oštrim nožem što bliže glavnom spoju. Živari također uklanjaju obje noge prije čupanja, odrežući ih na prvom zglobu. Uklanjanje ovih dijelova pomaže da tijelo postane kompaktnije i upravljivije.
Glavu možete ostaviti ili ukloniti prema osobnom ukusu. Nakon što uklonite krila i noge, pripazite na krajeve kostiju jer oni mogu biti vrlo oštri. Čupanje patke najlakše je obaviti kada je na sobnoj temperaturi. Prije nego što počnete, pripremite sav svoj alat, uključujući vrećicu za odlaganje perja. Započnite četkanjem perja o zrno u kojem raste jer to pomaže da se perje donekle olabavi, što ga čini lakšim za uklanjanje.
Najprije uklonite sve najveće perje. To možete učiniti ručno, ali pazite da ne zgrabite previše perja odjednom, jer biste mogli potrgati kožu patke kada ih izvlačite. Nježno držite kožu zategnutom kada čupate patku i pazite da povučete perje prema dolje i dalje od ptice. Dobro je nositi rukavice dok to radite kako biste poboljšali prianjanje i zaštitili ruke.
Prije čupanja patku možete i opariti kako bi se perje lakše osipalo. Dodajte malu količinu deterdženta u vodu kako biste omekšali perje. Vodu držite između približno 160 i 170 stupnjeva Fahrenheita (71 i 77 stupnjeva Celzija) kako ne biste kuhali ili oštetili kožu. Umočite patku u vodu na samo minutu ili dvije istovremeno, ponavljajući ako je potrebno.
Ako prilikom čupanja patke koristite metodu parafinskog voska, pazite da ne ostavite vosak predugo da se hladi jer će postati lomljiv i puknuti. Također želite zadržati vodu dovoljno vrućom da otopi vosak, ali ne dovoljno vrućom da proključa ili na neki drugi način ošteti kožu. Nakon što većina perja nestane, preostalo perje je najbolje ukloniti tako što ćete ih lagano opjeći ili ukloniti nožem za pribadanje.