Pizza Rolls su smrznuti prehrambeni proizvod koji proizvodi Totino’s, tvrtka u vlasništvu General Millsa od 2011. godine. Rolice su mali komadići tijesta veličine zalogaja koji su punjeni raznim sastojcima koji uglavnom uključuju dodatke za pizzu, poput sira i feferona. Kad se smrznu, kiflice izgledaju pravokutnog oblika, ali se nakon kuhanja brzo napuhnu. Pogodnost mogućnosti kuhanja peciva izravno iz zamrznutog stanja u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili tosteru učinila ih je popularnim zalogajem. Domaće inačice Pizza Rollsa mogu se izraditi korištenjem raznih tehnika i gotovih proizvoda, uključujući wonton omote i umak za pizzu u bocama.
Ideja za Pizza Rolls započela je 1950-ih s Jenom Pauluccijem, prehrambenim poduzetnikom. Ideja je nastala nakon Pauluccijeva uspjeha u prodaji smrznutih kineskih jela u trgovinama. Paulucci je u suštini preuzeo koncept rolice od jaja i primijenio talijansko-američke arome na jelo kako bi stvorio smrznute pizza rolice veličine zalogaja.
Najčešće se pizza rolice mogu naći u odjeljku smrznute hrane u trgovinama, zapakirane u kutiju koja sadrži otprilike 15 peciva, težine oko 7.5 unci (242 grama). Namijenjene su kao grickalica, pa se i veće vrećice kiflica mogu pronaći za korištenje na zabavama ili okupljanjima. Grickalica se prodaje smrznuta i, za razliku od nekih drugih smrznutih namirnica, namijenjena je da ostane zamrznuta dok se ne skuha.
Postoje različiti dostupni okusi za Pizza Rolls. Najosnovnije uključuju feferone, sir, kobasicu i kombinacije poput paprike, kobasice i sira. U gotovo svim slučajevima, rolice sadrže glavni sastojak i malu količinu umaka od rajčice začinjenog po okusu kao marinara umak koji se obično nalazi na nekim pizzama.
Za pripremu Pizza Rolls može se koristiti nekoliko metoda. Kratko pečenje kiflica u pećnici daje rolade koje imaju hrskavu vanjštinu. Radi praktičnosti, kiflice se mogu brzo skuhati u mikrovalnoj pećnici, stvarajući žvakaće zalogaje. Toster pećnice se također mogu koristiti za pripremu malih serija hrane.
Popularnost Pizza Rollsa dovela je do mnogih domaćih recepata koji pokušavaju oponašati jednostavnu ideju. Jedan osnovni recept uključuje stavljanje nadjeva kao što su sir mozzarella, umak za pizzu, feferoni i talijanski začini na wonton omot i zatvaranje omota vodom ili ispiranjem jaja kako bi se napravilo malo, trokutasto pakiranje. Pojedinačne rolice se zatim mogu peći ili pržiti dok ne postanu hrskave i zagrijane.