Šparoge su izuzetno zdravo povrće, prepuno vitamina i antioksidansa. Dostupan je u tri različite varijante: bijeloj, ljubičastoj i zelenoj, koja je najčešća sorta u trgovinama. Na sreću, lako se kuha bez obzira na raznolikost, a mnogi kuhari vjeruju da je jednostavnost najbolji način posluživanja šparoga. Može se jesti toplo ili hladno. Najpopularniji načini kuhanja šparoga su kuhanje na pari, kuhanje ili pečenje. Često se priprema s malo maslaca ili maslinovog ulja. Za ljetniji okus, roštilj je jednostavan i ukusan način kuhanja šparoga.
Bez obzira na način na koji će se šparoge kuhati, općenito je dobro odrezati široke krajeve, koji mogu biti vrlo žilavi i žvakavi. Ako šparoge neće biti pripremljene odmah, spojite ih gumicom i stavite uspravno u čašu vode u hladnjaku izvrstan je način da ih održite svježima. Kada dođe vrijeme za kuhanje šparoga, postoji nekoliko opcija. Kuhanje ili kuhanje na pari šparoga je jednostavno, a također je vrlo zdrav način pripreme povrća.
Postoji nekoliko različitih načina kuhanja šparoga na pari. Prvi je jednostavno staviti šparoge u posudu s malo vode, pokriti ih i peći u mikrovalnoj par minuta dok ne omekšaju. Drugi je spojiti šparoge, stajati u par centimetara vode u bocu, poklopiti i prokuhati. Treći je zapravo koristiti lonac na paru i na taj način kuhati povrće na pari. Kuhanje šparoga u loncu u nekoliko centimetara vode je još jedan jednostavan način kuhanja ili blanširanja, što će zahtijevati da ih odmah stavite pod hladnu vodu. Zatim se može poslužiti hladno.
Pečenje ili pečenje na roštilju također mogu biti sjajni načini za kuhanje šparoga i istinski dočarati okus. Obično je potrebno samo deset do petnaest minuta u pećnici od 400° do 450° F (oko 200;° do 230;° C), a mnogi ljudi to prvo pokapaju s malo maslinovog ulja. Pečenje na roštilju također će trajati samo nekoliko minuta. Kako postoji mnogo načina kuhanja šparoga, postoji mnogo načina za njihovo posluživanje; maslinovo ulje i maslac su uobičajeni, a neki ljudi dodaju i češnjak, parmezan ili limunov sok, da spomenemo samo neke. Omatanje šparoga u slaninu uvijek je veliki hit kao slani prilog.