Košer pivo je oblik alkoholnog pića koji se proizvodi tehnikama i sastojcima koji ne krše pravila i propise o vrstama hrane koju sljedbenici židovske vjere mogu konzumirati. Većina piva proizvedenih tradicionalnim tehnikama kuhanja i jednostavnim sastojcima, kao što su voda, ječam, kvasac i hmelj, automatski se klasificiraju kao košer. Hebrejska riječ košer znači prikladan ili ispravan; prema židovskom zakonu, može se konzumirati samo hrana i piće koje su rabini proglasili čistima.
Većina piva je deklarirana kao košer i ne zahtijevaju posebnu certifikaciju da se to dokaže jer se piće proizvodi isključivo od žitarica i prirodnih sastojaka koji ne krše nikakva pravila propisana židovskim pravilima. Piva proizvođača iz cijelog svijeta koji daju detaljne informacije o svom procesu kuhanja i sastojcima obično se deklariraju kao košer. Robne marke koje ne daju informacije o sastojcima i procesima kuhanja moraju dati informacije prije nego što se može dokazati poseban certifikat kojim se marka proglašava košer pivom.
Pivo se stvara postupkom fermentacije koji pretvara škrob iz žitarica, kao što je ječam, u šećere koji se pretvaraju u alkohol. Košer piva obično dodaju samo hmelj za aromatiziranje alkohola; umjetne arome i začinjena ili prirodno aromatizirana piva mogu sadržavati sastojke koji nisu košer i stoga im nije dana klasifikacija. Žitarice dodane pivu i bilo kojoj drugoj hrani ili pićima u svom prirodnom stanju poznate su kao parve ili neutralne; svi parve proizvodi, uključujući ječam, automatski se klasificiraju kao košer.
Hrana koja sadrži određene vrste žitarica, voća i povrća poznata je kao chametz ili kvasac; iako mogu biti košer, te se namirnice ne mogu konzumirati tijekom vjerskog praznika Pashe. Stoga sljedbenici židovske vjere ne mogu posjedovati niti konzumirati bilo koje košer pivo koje sadrži velike količine ječma, a koji je proizvod chametz. Košer pivo deklarirano chametz ne može se konzumirati nakon Pashe ako ga je tijekom Pashe posjedovao Židov.
Pića napravljena s derivatima životinjskih proizvoda nisu košer piva; na primjer, želatina je životinjski proizvod koji se često koristi u europskim pivima kao bistrilo za uklanjanje čestica iz tekućine tijekom procesa kuhanja. Za proglašenje košer može se koristiti samo meso i prerađevine životinja s rascjepkanim kopitima koje žvaču svoju vuču. Isinglass je bistrilo podrijetlom iz UK-a koji se koristi za filtriranje čestica iz piva. Ovaj proizvod je napravljen od peraja tropske ribe i deklariran je kao košer.
Tijekom židovskog praznika Purima, košer pivo i vino konzumiraju se u većim količinama od uobičajenih kako bi se proslavilo oslobođenje Židova od perzijskog kralja. Sljedbenici židovske vjere potiču se da piju više od uobičajenog kako bi proslavili bijeg iz Perzije, gdje su se održavale pijane zabave kako bi se židovski narod zadržao u zemlji. Košer pivo se pije tijekom festivala kako bi podsjetilo ljude da praznik proslave u dobrom raspoloženju i humoru.