Kokosovi kolačići mogli bi opisati bilo koji kolačić koji kao sastojak uključuje kokos. Kokosovi kolačići najčešće imaju koristi od dodavanja kokosovog mesa u naribanom ili usitnjenom obliku. Okus ovog mesa dobro se uklapa u mnoge pečene poslastice jer može biti hrskavo i ima blago slatkast završetak.
Nedvojbeno su neki od najpoznatijih kolačića od kokosa makaruni s kokosom. Oni su popularni tijekom cijele godine, ali se mogu posebno uživati tijekom proslava Pashe kada kvasac nije dopušten u domovima mnogih Židova koji prakticiraju. Većina recepata s kokosovim makarunima kombinacija je jaja, mlijeka, naribanog kokosa i aroma poput ekstrakta badema. Obično ne sadrže brašno ili bilo koju vrstu sode bikarbone ili praška za pecivo. Oni napravljeni u trgovinama mogu se razlikovati ovisno o sastojcima, ali postoje mnoge tvrtke koje proizvode košer makarone ako ljudi nemaju vremena za njihovu pripremu.
Kokos ne mora nužno biti glavna karakteristika kolačića. Mala količina se može dodati tradicionalnim kolačićima kao što su zobene pahuljice, maslac od kikirikija ili čokoladni komadići. Neki kolačići se uglavnom temelje na okusu kokosa. To mogu uključivati razne pločice prelivene kokosom, brojne kolačiće na bazi maslaca i kolačiće iz hladnjaka, koji se mogu narezati za brzo pečenje.
Neki kolačići ne sadrže kokos ali su preliveni njime. Okrugle kolačiće možete uvaljati u čokoladu, a zatim natrgati kokos. Alternativno, neki sendvič kolačići mogu se puniti stvarima poput džema od malina i kokosa ili glazura od kremastog kokosa.
Nekoliko recepata za kolačiće s kokosom namijenjeno je onima koji moraju izbjegavati gluten. Makaroni često mogu biti bez glutena, a drugi kolačići kombiniraju stvari poput jaja, datulja, orašastih plodova i kokosa kako bi stvorili slatke poslastice. Drugi recepti za kolačiće koji sadrže kokos nisu za pečenje, a mogu imati sastojke poput zobi, grožđica i maslaca od kikirikija.
Mnogi ljudi vjeruju da kokosovi kolačići nisu potpuni ako ne sadrže orahe makadamije. Ovo je tradicionalno uparivanje na mjestima gdje se kokosova palma razmnožava. Kolačići s maslacem koji odišu makadamijom i naribanim kokosom iznimno su bogati i mogu biti zabavni za pripremu.
Teško je pogriješiti kada koristite kokos u kolačićima. Dobro se kombinira s toliko različitih okusa. Kokosovi kolačići mogu miješati okuse poput voća, čokolade, bijele čokolade, vanilije, karamele i orašastih plodova raznih vrsta. Postoji mnogo recepata za kolačiće od kokosa na internetu i u kuharicama. Oni koji vole peći imat će problema s nedostatkom recepata za isprobavanje i mogu uživati u kolačićima s kokosom u mnogim varijantama.