Ako ste ikada pomislili da su bombone same po sebi dovoljno slatke i ukusne, onda ćete se vjerojatno iznenaditi ovom članku. Za one čitatelje koji misle da bi sve trebalo biti duboko prženo, vjerojatno će se ideja da napravite duboko pržene bombone činiti najukusnijom idejom za koju ste ikada čuli. Počevši kao novost 1990-ih, prema nekim izvorima, duboko prženi bombončići su se preselili u mainstream u SAD-u, Velikoj Britaniji i velikom dijelu australskog kontinenta.
Neka izvješća o duboko prženim slatkišima sugeriraju da su nastali kao šala u Škotskoj sredinom 1990-ih. Rane bombone koje su se tukle i pržile su vjerojatno bile Mars Bars i možda su prvo bile pripremljene u Stonehavenu u Škotskoj u Haven Chip Baru. Međutim, kuhari su ih mogli samostalno pripremiti mnogo ranije samo za kućnu potrošnju, budući da su ih 1980-ih postojale reference u nekoliko britanskih humorističnih emisija.
Ono što je započelo iz hira ubrzo je postalo moda. Ljudi na Britanskim otocima, posebno u pubovima i restoranima, preferirali su Mars Bar kao vrhunski užitak u dubokom prženju. Novozelanđani su spržili Morose, a Amerikanci su napravili duboko pržene Snickerse. Poprilično možete odabrati svoju omiljenu bombonjeru za duboko prženje. Postoje web stranice koje detaljno raspravljaju o ovoj temi i kritična manjina u korist Twixa. Metoda je, međutim, prilično ista bez obzira koju šipku odaberete.
Bilo koja čokoladica se umoči u tijesto, obično slično tijestu za ribu s pomfritom ili lijevkastim kolačima, a zatim se nakratko potopi u zagrijano ulje. Dok tijesto izvana hrskava, sredina bombone se topi, stvarajući rastopljenu i žvakastu unutrašnjost. Ovisno o tome koliko dugo se bombončić kuha, može se otopiti ili zadržati oblik. One pločice s kolačićima poput Twixa zadržat će hrskavu sredinu.
Iako duboko prženi slatkiši mogu biti vrhunski u dekadenciji, oni su jeftini i prilično ih je lako pronaći. Možda ćete imati sreće pronaći ih na lokalnim sajmovima, a sigurno se mogu pojaviti na jelovnicima u bilo kojem restoranu koji se puno prži. Postoji određena zabrinutost oko kalorijskog sadržaja, budući da je čokoladica već bogata, a prženje samo dodaje kalorije. Ako na duboko pržene bombone gledate kao na neobičnu i vrlo povremenu poslasticu, vjerojatno neće biti previše zabrinjavajuće. Međutim, ako postanu vaša omiljena zalogajnica, možda ćete na brzinu pronaći veće hlače.