Čokoladna slanina odnosi se na trakice slanine umočene u tamnu čokoladu ili mliječnu čokoladu. Pureći špek ili standardna svinjska slanina može se koristiti za izradu poslastica od slanine prelivene čokoladom. Čokoladu u slaninu treba dodati tek nakon što je slanina već potpuno kuhana. Sajmovi i karnevali uobičajena su mjesta gdje se može pronaći čokoladna slanina. Mnoge specijalizirane trgovine i slastičarne također nose ovu jedinstvenu hranu.
Ovaj desert se može naći u trakicama i može se jesti ručno. Također je uobičajeno vidjeti čokoladnu slaninu na štapiću kada se prodaje na karnevalu. Restorani bi ovu poslasticu mogli prodavati kao preljev za neki drugi desert, u tom slučaju se može jesti vilicom ili žlicom.
Varijacije cupcakesa i kolača mogu se pripremiti kombiniranjem čokolade i slanine. Neki pekari mogu odlučiti staviti male komadiće prethodno kuhane slanine u tijesto za torte. Drugi kuhari mogli bi slijediti recept za tradicionalnu čokoladnu tortu i jednostavno koristiti hrskavu slaninu kao ukras.
Ljudi koji uživaju u okusu čokolade i slanine zajedno mogu kupiti čokoladne slanine. Iako je ove artikle teško pronaći u lokalnoj trgovini, mogu se kupiti na raznim web stranicama, kao i u trgovinama slatkiša. Dostupne su različite varijacije čokoladne slanine. Neke sorte uključuju dodatak stvari kao što su bademi, karamela ili pistacije.
Poslastice koje sadrže čokoladu i slaninu treba konzumirati u ekstremnoj umjerenosti. Vrsta čokoladne slanine koja se može kupiti na tipičnom sajmu sadrži više od 600 kalorija po porciji. Također je bogat mastima i natrijem. Pretjerano jedenje ove hrane može doprinijeti debljanju, zadržavanju vode i srčanim problemima.
Svatko tko je ikada kod kuće napravio jagode ili perece prelivene čokoladom ne bi trebao imati problema s pravljenjem domaće slanine prelivene čokoladom. Slaninu možete kuhati po želji u tavi ili mikrovalnoj pećnici. Većina recepata za čokoladnu slaninu preporučuje da slaninu napravite hrskavom za najbolje rezultate u pogledu teksture i okusa.
Čokoladne komadiće treba otopiti u tekućem obliku na pari dok se slanina hladi. Nakon što je čokolada gotova, pancetu možete oprezno ručno umočiti u otopljenu čokoladu. Gotov proizvod treba staviti u hladnjak kako bi se ubrzao proces stvrdnjavanja čokolade.