Gumdrops su šareni slatkiši obloženi šećerom izrađeni od želatine ili pektina, što im daje njihovu teksturu za žvakanje. Dvije osnovne vrste su s okusom voća i s okusom začina. Mnogi su ljudi navikli viđati tijekom božićnih blagdana, jer se njima obično ukrašavaju kućice od medenjaka.
Ovi bomboni veličine zalogaja obično imaju širu bazu koja se na vrhu sužava u oblik odsječenog stošca. Iako su jarke boje, gumene kapi su obično obložene bijelim kristalima šećera, što im daje prigušeniju boju. Zamrznuti izgled učinio ih je vrlo popularnim božićnim slatkišima. Iako se uglavnom koriste za kućice od medenjaka, neki ih pekari nasjeckaju za ukrašavanje kolačića. Nekoliko recepata zahtijeva da se nasjeckane gumene kapi dodaju u tijesto za kolače; ovo daje šareni izgled sve dok se one crne boje izostave, jer one mogu tijesto posiviti.
Boje gumenih kapljica uvijek odgovaraju njihovom okusu, ali okusi se razlikuju od proizvođača. Okus bombona s voćnim okusom puno drugačiji od onih s okusom začina. Na primjer, crvena i zelena su najpopularnije božićne boje, ali žvakaća kapljica s okusom crvenog voća vjerojatno će imati okus po trešnji, dok ona s aromom crvenog začina obično ima okus cimeta. Zelene gumene kapi mogu biti s okusom limete ili mente.
Ljubičaste gumene kapi obično su ili grožđe ili paprena metvica, dok bi bijele mogu biti sladić ili klinčić. Crne su uvijek sladić. Gumdrops naranče imaju okus naranče u voćnoj vrsti gumdrop, ali mogu biti s aromom anisa u vrsti začina gumdrop. Žuti su ili s okusom limuna ili bi mogli imati okus pimenta.
Djeca vole gumene kapljice s okusom voća, ali često ne mare za one začinjene. Bomboni s okusom začina često se prodaju kao začinske kapljice, a mogu upotpuniti okus medenjaka i drugih pečenih proizvoda koji uključuju dodane začine kao što su đumbir, cimet i/ili muškatni oraščić. Gumdrops se također razlikuju po teksturi, ovisno o tome od čega su napravljene. One napravljene s gumiarabikom tvrđe su konzistencije od onih napravljenih sa želatinom.