Podizači za puretinu su kuhinjski gadgeti čiji naziv potječe od njihove najčešće uporabe. Najviše podsjećaju na male vile i služe za podizanje purice iz posude za pečenje na tanjur za posluživanje. Iako trgovci na malo prodaju više ovih naprava u blizini Dana zahvalnosti nego u bilo koje drugo doba godine, nisu ograničeni na dizanje purana.
Općenito izrađeni od nehrđajućeg čelika, najbolji podizači purana dovoljno su čvrsti da podignu puricu od 30 kg bez naginjanja ili savijanja. Također su korisni za podizanje drugog pečenog mesa iz tava i transport na pladnjeve za posluživanje. Osim što omogućavaju jednostavan način prijenosa mesa s tave na pladanj, podizači puretine također su zgodni za držanje mesa na mjestu tijekom rezanja ili rezanja.
Pureće dizalice nisu skupe, a mogu se kupiti u bilo kojoj maloprodaji koja prodaje kuhinjske i kućne potrepštine. Obično dolaze u setovima od dva. Prilikom odabira potražite set koji nije zapakiran. To će vam omogućiti da ispitate konstrukciju dizača i testirate ih na udoban hvat i kvalitetan dizajn. Također je važno provjeriti jesu li purani podizači imaju čvrstu ručku i da su zupci sigurno pričvršćeni. Budući da će se prvenstveno koristiti za dizanje vrućeg, teškog, skupog mesa, kvaliteta u dizajnu i konstrukciji je vrlo važna.
Uz novu popularnost silikonskih alata za kuhanje i pečenje, postoji kreativan dodatak tradicionalnom podizaču za purice u stilu posuđa. Silikonska prostirka ili mreža s čvrstim i fleksibilnim ručkama s obje strane vrlo je prikladna i korisna alternativa. Oni podsjećaju na viseću mrežu za puricu ili pečenje i sjede ispod nje dok se meso kuha. Kada je spremna za premještanje, hvatanje ručki i zračno podizanje ptice na pladanj za posluživanje je jednostavno i može biti mnogo manje nezgodno nego s tradicionalnim alatima.