Medeni umak od češnjaka popularan je slatko-kiseli umak koji obično kombinira okuse i meda i češnjaka. Njegovi glavni sastojci općenito uključuju svježi med i sol češnjaka ili svježe, nasjeckane režnjeve češnjaka. Umak od češnjaka s medom općenito sadrži i druge aromatične sastojke, kao što su umak od soje, limunov sok, smeđi šećer i crvena paprika. Pileća juha ili maslac ponekad se dodaju umaku od češnjaka od meda za dodatnu slast. Ovaj umak je možda popularan jer se može koristiti na bilo koju vrstu mesa, a može se koristiti i za aromatiziranje jela od povrća.
Jela od piletine, govedine i svinjetine mogu se poboljšati dodatkom mednog umaka od češnjaka. Rebra, bivolja krilca i mesne okruglice neka su od jela koja se često začinjavaju ovom vrstom slatko-kiselog umaka. Šparoge, brokula i ostalo povrće često se pripremaju s preljevom ovog umaka. Okus medenog umaka od češnjaka može se prilagoditi dodavanjem više ili manje glavnih sastojaka, kao što su soja umak, šećer i limunov sok. Pivo, timijan i drugi sastojci uključeni su u neke recepte.
Tipična porcija medenog umaka od češnjaka, koja je obično oko dvije žlice (30 grama) može imati čak 140 kalorija. Ovaj umak također je općenito bogat natrijem. Domaći kuhari općenito mogu prilagoditi sadržaj natrija u ovom umaku dodavanjem manje soli ili korištenjem zamjene za sol u receptu.
Ugljikohidrati daju većinu nutritivnog sadržaja ovog umaka. Umak od češnjaka od meda također ima visok sadržaj šećera, kao i mnogi slatko-kiseli umaci. Prosječna porcija medenog umaka od češnjaka sadrži oko 35 grama ugljikohidrata, od čega su oko 14 grama jednostavni ugljikohidrati, odnosno šećeri. Sadržaj šećera u ovom umaku može varirati ovisno o receptu koji se koristi za njegovu izradu, jer neki recepti jednostavno zahtijevaju med, dok drugi zahtijevaju dodavanje smeđeg šećera kao i meda u mješavinu.
Ovaj umak se ipak smatra prikladnim za pečenje na roštilju, podlijevanje i pečenje svih vrsta mesa. U zapadnoj kuhinji, umak od češnjaka od meda često se koristi za roštiljanje mesa. Često se nalazi u prženim jelima i drugim jelima s azijskim utjecajem.