Što je Butterscotch kruh?

Butterscotch kruh obično je brzi kruh u stilu deserta koji uključuje neku vrstu arome butterscotch. Postoji nekoliko načina da ovom kruhu date topao, baršunast okus, uključujući ekstrakte, aromatizirani čips ili smeđi šećer. Kuhari često dodaju i druge okuse kruhu s butterscotch, ovisno o godišnjem dobu i njihovom osobnom ukusu. Mnogo sezonskog voća i tikvica ima dobar okus s maslacem, tako da ovaj recept ima mnogo varijacija.

Mnogi recepti za kruh od maslaca oponašaju okus bombona od maslaca miješanjem jednakih dijelova tamnosmeđeg šećera i mlaćenice. Smeđi šećer ima isti duboko slatki okus tradicionalnog maslaca, dok mlaćenica tipično daje kruhu bogatstvo i lagani okus. Kuhari često dodaju malo cimeta, muškatnog oraščića ili klinčića u kruh kako bi poboljšali okus i pomogli im da se vjenčaju. Mješavine začina za pitu od bundeve i jabuke također mogu dobro djelovati.

Oni koji koriste čips od butterscotch za aromu obično imaju dvije mogućnosti. Prvi je jednostavno uliti čips u tijesto za kruh. Kuhar mora pažljivo promiješati tijesto kako bi se čips ravnomjerno rasporedio i kako ne bi potonuo na dno posude za pečenje. Druga opcija uključuje otapanje čipsa od butterscotch i ulijevanje dobivene glazure u tijesto. Ova metoda obično daje svakom dijelu tijesta okus butterscotch.

I tropski i jesenski proizvodi često se dobro miješaju u kruh od maslaca, ističući slatkoću kruha i dodajući još jedan aspekt okusa. Pire od bundeve, tikva od maslaca i jam tri su ukusne opcije za kruh od žetve. Naribane jabuke i mrkva često ovom pecivu daju dozu vitamina, ali i dodatnu slatkoću. Tropske opcije uključuju pire banane, posebno slatke crvene banane i kokos. Neki bi mogli probati ananas i citruse, ali ovo voće može biti previše kiselo da bi se dobro uklopilo s intenzivnom slatkoćom butterscotcha.

I obične i voćne verzije kruha od butterscotch mogu imati koristi od laganog kapanja glazure od cimeta, čokoladnog preljeva ili mrlje maslaca od kikirikija. Oni koji stvarno vole okus butterscotcha mogli bi utisnuti šaku čipsa na vrh tijesta dok je još toplo. Čips bi se trebao lagano otopiti, stvarajući glazuru.

Postoji nekoliko načina posluživanja kruha od maslaca. Može se izmrviti preko sladoleda ili poslužiti samostalno. Neki ga vole umočiti u kavu dok ga drugi potopiti u mlijeko i jesti žlicom. Oni koji organiziraju večere mogli bi ga poslužiti s toplim voćem i kompotom od orašastih plodova ili slatkim maslacem od meda.