Žele grah su slatke slastice veličine graha s unutarnjim slojem za žvakanje i hrskavim premazom od slatkiša. Ove slastice su prilično popularne u mnogim dijelovima svijeta, a mogu se naći u nizu okusa od svakodnevnih do egzotičnih. Jedan od značajnih proizvođača žele zrna je tvrtka Jelly Belly sa sjedištem u Sjedinjenim Državama, koja proizvodi niz redovitih okusa zajedno s posebnim sezonskim verzijama. Inače, ako želite vidjeti kako se prave žele zrna, Jelly Belly nudi obilaske svojih tvornica u Fairfieldu u Kaliforniji i Pleasant Prairie u Wisconsinu.
Ove male slastice temelje se na nekim vrlo starim tehnikama izrade slatkiša, iako su mnogi od korištenih okusa prilično moderni. Recept za unutarnje punjenje žele zrna potječe od louka, gumene slastice koja se u Turskoj proizvodi od škroba i šećera barem od 1500-ih, dok se vanjski premaz od bombona temelji na receptima koji su se koristili u srednjem vijeku. Istok od 1700-ih. Bliskoistočne slastice slavne su slatke za zube zbog velike količine upotrijebljenog šećera, a žele nisu iznimka.
Prvo poznato pojavljivanje jelly graha bilo je u američkom građanskom ratu, kada su proizvođači slatkiša slali žele grah vojnicima. Ovi bomboni su prilično stabilni u raznim uvjetima, što ih čini korisnim kao slatki dodatak vojnim obrocima, a iako raspon okusa nije bio toliko raznolik kao danas, uspostavio je tržište za slatku poslasticu, i ubrzo su brojni slastičari sami pravili žele.
Voćni okusi posebno su popularni za žele grah, ali mnoge tvrtke proizvode i nove okuse, u svemu, od čokolade do kokica. Neki potrošači uživaju u miješanju žele zrna kako bi stvorili vlastitu mješavinu okusa, poput voćne salate ili sendviča s maslacem od kikirikija i banane. Mnogi potrošači također imaju svoje omiljene okuse, a neke tvrtke za proizvodnju žele u zrnu prodaju svoje zrna pojedinačno pakirane ili u odvojenim staklenkama kako bi potrošačima omogućile da naprave vlastite mješavine žele zrna. Osim što se jede iz ruke, žele se ponekad koriste i za ukrašavanje peciva, osobito tijekom zimskih praznika.
Početkom 20. stoljeća, “želly bean” se koristio kao žargon za opisivanje posebno glupe ili isprazne osobe. Jao, ovaj šareni sleng izraz više nije u upotrebi, zajedno s mnogim drugim prilično ljupkim slengovima iz 1910-ih i 1920-ih. Žele grah ima nekoliko alternativnih naziva, uključujući bombone, a neki ljudi ih nazivaju “žele trbuščići”, u referenci na poznatog proizvođača.