Sve dok glumac Danny DeVito nije priznao svoju veliku konzumaciju talijanskog likera Limoncello noć prije nastupa u ABC-jevom talk showu The View, vrlo malo Amerikanaca je i čulo za Limoncello, a kamoli da ga je imalo kušati. Limoncello je popularno digestiv, ili piće nakon večere, koje se obično poslužuje ledeno hladno u malim keramičkim šalicama. Sastojci Limoncella su prilično jednostavni: esencija limuna, šećer, voda i bistri alkohol.
U Italiji se limun koji se koristi u komercijalnoj proizvodnji Limoncella uzgaja u južnim obalnim područjima, prvenstveno u regiji Amalfi. Za stvaranje esencije koristi se samo vanjska korica limuna, a ne srž ili sam plod. Nakon što se sakupi limunova kora, stavite je u čistu staklenu posudu zajedno s jakim čistim zrnatim alkoholom kao što je Everclear, PGA, talijanska grappa ili povremeno votka. Limunova korica i alkohol od žitarica ostavljeni su da odstoje neometano najmanje dva tjedna.
Posljednjeg dana namakanja pravi se jednostavan sirup kuhanjem šećera i vode dok se šećer potpuno ne otopi. Sadržaj limunove korice i alkohola od žitarica se procijedi i ulije u novu posudu. Da bi se dovršio domaći Limoncello, ohlađena jednostavna mješavina šećera dodaje se alkoholu natopljenom limunom. Ova smjesa se zatim vrati na hladno i tamno mjesto još najmanje tri tjedna odležavanja, uz svakodnevno miješanje kako bi se sastojci dobro izmiješali.
Nakon što prođe treći tjedan, domaći Limoncello se može preliti u manje boce za posluživanje. Limoncello se tradicionalno čuva u zamrzivaču sve do trenutka kada se posluži gostima. Čak se i keramičke šalice koje se koriste za posluživanje Limoncella čuvaju u zamrzivaču kako bi napitak bio što hladniji. Limoncello je jedno od najpopularnijih alkoholnih pića koje se poslužuju u Italiji, ali je tek nedavno postalo dostupno za izvoz. Otmjeni restorani diljem svijeta mogu svojim kupcima ponuditi limoncello, ali mnogi ljudi radije rade svoje vlastite domaće verzije, budući da je sastojke lako pronaći, a priprema je prilično jednostavna.