Orzo je mala tjestenina koja je oblikovana poput ravnog zrna riže. Kada birate orzo tjesteninu, imate mnogo opcija, uključujući cjelovitu pšenicu, slatki krumpir, dugu i češnjak s limunom, između ostalog. Ove se vrste mogu koristiti u receptima od juhe do salate od tjestenine, pa ćete htjeti razmotriti ostale okuse u vašem jelu i kako će ih orzo nadopuniti. Odabir najbolje varijacije uključuje poznavanje različitih okusa tjestenine i načina na koji se mogu koristiti u jelima.
Za većinu jela dobar dodatak može biti obični orzo. Može se koristiti za dodavanje na veliko u juhe i variva, ili jednostavno poslužiti kao prilog. Iako je obični orzo dobra opcija za mnoga jela, aromatizirane sorte mogu dodati dodatni okus ili boju.
Orzo od cjelovitih žitarica zdrav je izbor i može biti dobar prilog uz meso i povrće s roštilja ili kao glavno jelo s nemasnim proteinima poput piletine ili ribe umiješane u tjesteninu. Začinjavanje jela jednostavnim začinskim biljem i začinima ili malo maslinovog ulja održat će jelo laganim i zdravim. Orzo od cjelovitog zrna obično ima više vlakana nego obični orzo, pa može biti dobar izbor za one koji se brinu o zdravlju.
Obično, kada većina ljudi pomisli na tjesteninu, slatki krumpir možda nije prvo što im padne na pamet. Tjestenina, uključujući orzo, napravljena od povrća postala je popularna među potrošačima i pomogla je da tjestenina postane zdravija opcija. Orzo od batata može se pripremiti sa slađim okusima, poput cimeta ili smeđeg šećera, a može se kombinirati s jelom od svinjetine, kao što su pečeni svinjski kotleti ili svinjski file.
Rainbow orzo, napravljen od mješavine povrća poput špinata i crvene paprike, može biti zabavan izbor za osobe s djecom i dobar je način za dodavanje više povrća u redovitu prehranu. Šarena tjestenina može dodati okus i vizualnu privlačnost uz piletinu ili ribu. Ova varijanta tjestenine također je dobar izbor za pripremu ohlađene salate od tjestenine. Dodavanje laganog pesto umaka od bosiljka preko duginog orza još je jedna opcija za ukusno jelo od tjestenine.
Okusi limuna i češnjaka često se dobro slažu, a popularna su kombinacija za orzo tjesteninu. Ove arome obično se vrlo dobro slažu sa svježim jelom od morskih plodova; uz ovu vrstu orza može se poslužiti bilo koja varijanta jastoga, škampa, ribe ili kapice. Aroma koja se nalazi u ovoj tjestenini također je dobar izbor za dodavanje jednostavnim rezancima od povrća ili juhi od juhe.