Brownies bez šećera mogu se napraviti u raznim okusima, od obične čokolade do butterscotch i fudge. Mogu se napraviti po receptu kod kuće, s zapakiranom mješavinom ili pripremiti lokalna pekara. Različite vrste kolačića bez šećera mogu se napraviti dodavanjem datulja, oraha i pekana. Brownies bez šećera također su dostupni na pultu pekara u većim trgovinama, kao i kod online distributera kao što su gurmanski kolačići bez šećera The Swiss Colony.
Žvakaći kolačići od rogača bez šećera sadrže kombinaciju sirupa od smeđe riže, šećera od datulja i soka od jabuke. Rogač, cimet i vanilija daju dodatni okus, kao i izborni mljeveni orasi. Recept Amber Lyn Chocolate za kolače bez šećera uključuje tamnu čokoladu za pečenje bez šećera, maslac i umjetni zaslađivač. Završavaju se preljevom za fudge od masnog vrhnja i komadom tamne Amber Lyn čokolade za pečenje. Zamjena za šećer dodaje se prema ukusu pekara.
Još jedna opcija recepta za brownie bez šećera uključuje brašno od proklijalog pira, maslac i ekstra djevičansko kokosovo ulje. Zaslađen je eritritolom i aromatiziran nezaslađenim čokoladnim kockicama i vanilijom. Nasjeckani sirovi orasi dodaju crunch u brownie. Posliješkolski kolačići s maslacem sadrže maslac, mješavinu smeđeg šećera napravljenu od zamjene za šećer i zalogaje s okusom butterscotcha. Također sadrže nasjeckane pekane.
Puhasti kolačići bez šećera sadrže ulje sjemenki grožđa, instant kavu bez kofeina i nezaslađenu čokoladu za pečenje. Veganski kolačići od datulja od žvakaće čokolade sadrže medjool datulje bez koštica, instant kavu bez kofeina i kakao prah. Brašnici od rogača od amaranta uključuju brašno od amaranta, koncentrat soka od marame i jabuke.
Brownies od crnog graha i avokada bez šećera također su bez glutena. Uz avokado, sadrže chia sjemenke, zamjenu za šećer i nezaslađenu čokoladu za pečenje. Svoj okus dobivaju i od kokosovog ulja, badema i kuhanog crnog graha.
Duncan Hines nudi recept za kolače bez šećera koji sadrži nezaslađeni kakao prah i umjetni zaslađivač. Umjesto glazure, na browniese se stavlja paket pudinga od čokolade bez šećera pomiješan s obranim mlijekom. Švicarska kolonija nudi razne gurmanske kolače bez šećera. Sorte uključuju bademe, pecan, orahe i fudge. Doctor’s CarbRite Diet Chocolate Chip Brownie Mix sadrži komadiće čokolade i maslac, ali ne sadrži umjetne zaslađivače. Pillsbury nudi mješavinu čokoladnog kolačića bez šećera.
Online ponuda Fairytale Browniesa uključuje zalogaje bez šećera napravljene od tamne Callebaut belgijske čokolade, maslaca i jaja. 1-Stop Sugarless Shop nudi razne mješavine za kolače bez šećera na mreži. Njihov asortiman kolačića bez šećera uključuje Chocolate Fudge Brownie Mix, Classic Blondie Brownie Mix i Brownie Mix Chocolate.