Globalna prehrambena industrija odnosi se na cjelokupnu industriju opskrbe hranom, od poljoprivrednih procesa i farmera do veletrgovaca i trgovaca na malo koji isporučuju hranu široj javnosti. Također je posao ove industrije pokušati osigurati da adekvatne zalihe hrane budu dostupne svakoj zemlji i području na svijetu. Dio jednadžbe uključuje razumijevanje globalne ekonomije hrane, opskrbe i načina funkcioniranja globalnog tržišta hrane. Metode koje se koriste za preradu hrane, distribuciju i maloprodaju također su velike komponente u ovoj industriji. Globalna prehrambena industrija jedan je od najvećih sustava na svijetu i dotiče gotovo svaku zajednicu u smislu trgovine i opskrbe hranom u udaljenim i dobro naseljenim regijama.
Globalna prehrambena industrija počinje sa svim vrstama uzgoja i stočarstva, od malih, lokalnih farmi do velikih korporativnih farmi koje opskrbljuju neke od najvećih svjetskih prehrambenih tvrtki povrćem i mesom za svoje proizvode. Neka od farmi uključenih u globalnu proizvodnju hrane usredotočuju se na isključivo organsku poljoprivredu, ne dopuštajući korištenje pesticida, herbicida ili neprirodnih gnojiva na prehrambenim biljkama. Ovaj uzgojni proces također ne dopušta da se genetski modificirane biljke ili životinje za hranu tretiraju hormonima rasta i drugim lijekovima na bazi kemikalija. Preostale farme usredotočene su na poljoprivredne tehnike koje koštaju manje i proizvode veće količine hrane korištenjem genetski modificiranog biljnog svijeta i tehnika uzgoja životinja dopuštenih zakonom. Potrošač ima mogućnost odabira vrste hrane koju kupuje za konzumaciju.
Drugi aspekt globalne prehrambene industrije koji treba uzeti u obzir je proizvodnja hrane. Masovna proizvodnja koristi se za artikle koji se obično nalaze u trgovinama mješovitom robom i mješovitom robom i odnosi se na stvaranje velikog broja istih proizvoda. Serijska proizvodnja je praksa izrade samo određenog broja identičnih proizvoda za kratko vrijeme, kao što je pekara koja izrađuje voćne kolače za blagdane. Za situacije u kojima se stvara prilagođeni prehrambeni proizvod, na primjer rođendanska ili svadbena torta, proces se naziva jednokratna proizvodnja. Unutar globalne prehrambene industrije uključene tvrtke uključuju bilo koju vrstu usluga koje uzgajaju, proizvode ili prodaju prehrambene proizvode.
Većina ljudi upoznata je s distribucijom hrane i prehrambenih proizvoda. Trgovine mješovitom robom, farmerski štandovi i restorani samo su neki od primjera poduzeća koja zadovoljavaju individualne potrebe javnosti. Prehrambeni proizvodi se dopremaju trgovcima putem globalnog sustava kamiona, vlakova i zrakoplova iz lokalnih i udaljenih izvora.