Nož za salatu kuhinjski je nož koji se obično oblikuje od najlona ili nekog drugog sintetičkog materijala kako bi rezana salata ostala svježa duže nego što bi bila da se reže običnom oštricom noža. Kada ocjenjuju noževe za salatu, potrošači bi najprije trebali tražiti proizvode s oštricama dovoljno dugim da prihvate veličinu njihovog proizvoda. Nož bi također trebao biti dovoljno izdržljiv da izdrži redovitu upotrebu. Mnogi kuhari odbijaju kupnju posebnog noža za salatu radi svestranijeg čeličnog noža koji može obavljati druge zadatke u kuhinji.
Noževi za zelenu salatu mogu biti koristan kuhinjski alat za kuhare koji paze na budžet koji žele izvući maksimum iz svog novca za hranu. Prilikom kupnje novog noža za salatu, potrošač najprije treba provjeriti je li proizvod dovoljno velik da može prorezati veliku glavicu salate iceberg. Kuhari koji se redovito bave manjim vrstama zelene salate mogu se umjesto toga odlučiti za manji nož. Nož također treba imati oštar, nazubljen rub koji će lako rezati proizvode.
Nakon što se potrošač odluči za odgovarajuću veličinu, trebao bi potražiti nož za salatu koji će mu se tijekom korištenja ugodno osjećati u ruci. Neki od jeftinijih noževa su oblikovani u jednom komadu, uključujući ručku. Ostali noževi imaju oblikovane ručke koje omogućuju korisniku čvršći stisak noža. Potrošač bi trebao isprobati držače nekoliko noževa u trgovini prije nego što se odluči za kupnju.
Uz njihovu sposobnost da zelena salata ostane svježa, ove vrste noževa su također korisne s tavama s neprianjajućim materijalom i sprječavaju da se hrana lijepi za oštricu tijekom rezanja. Izrađene su od sintetičkih materijala, pa se mogu proizvoditi u raznim svijetlim bojama. Neki kuhari možda žele imati pri ruci atraktivan nož za salatu za rezanje i posluživanje svježih kolačića i drugih pečenih proizvoda gostima.
Neki stručnjaci koji su testirali noževe za salatu izvještavaju da korištenje sintetičke oštrice dodaje samo dan ili više prije nego što salata posmeđi u usporedbi s korištenjem noža s običnom metalnom oštricom. Potrošači koji imaju ograničen prostor u svojoj kuhinji mogli bi izbjeći kupnju ovog specijalnog proizvoda i pogledati čelične ili keramičke noževe koji su sposobni za više zadataka. Keramički noževi također imaju prednost da salatu ne porumene, iako su ti noževi obično skuplji i lomljiviji od onih izrađenih od drugih materijala.