Iako postoji niz varijacija recepata s junećim mesom, većina slijedi donekle osnovni popis sastojaka koji uključuje usisanu govedinu, krumpir i razne začine ili začine. U SAD-u se, na primjer, obično kuhaju zajedno u vrućoj tavi, često napravljenoj od lijevanog željeza, a prelivaju se pečenim jajetom kada se poslužuju. S druge strane, juneći hašiš u Velikoj Britaniji često se radi od konzerviranog mesa i ne poslužuje se nužno s jajima. Ova upotreba konzerviranog mesa prilično je u suprotnosti s američkim receptima koji za jelo obično koriste svježu, ostatku pečenog mesa.
Hash od junećeg mesa prilično je jednostavno, ali popularno jelo koje se često poslužuje za doručak ili marendu, iako se može poslužiti u bilo koje doba dana. Osnovnu strukturu hašiša čini usitnjena govedina, obično nasjeckana ili mljevena, koja se kuha s ostalim sastojcima poput luka, krumpira te raznim biljem i začinima. Obično se kuhaju zajedno u velikoj tavi ili tavi dok ne postanu hrskave i smeđe, a zatim se poslužuju. Hash od sokovane govedine često se nalazi u restoranima ili u domaćoj kuhinji, a prilično je popularan zbog svog okusa i pristupačnosti.
U SAD-u se junetina od usitnjene govedine često priprema od ostataka sastojaka iz obroka, kao što su junetina i kupus. Iako ovo ne mora biti napravljeno od ostataka, obično sadrži svježu pečenu govedinu, slično kao pastrami. Ovo soseno meso narezano je na kockice ili na ploške, a kombinira se s kuhanim krumpirom na kockice i lukom narezanim na kockice. Dopuštaju se da se zajedno porumene u tavi – iako se ponekad krumpir izostavi i umjesto njega se koristi kupus – a juneći hašiš se poslužuje s pečenim jajetom za doručak.
Hash od usisanog goveđeg mesa u Ujedinjenom Kraljevstvu često se proizvodi od konzerviranog mesa, a ne od svježe govedine, poznate kao slana govedina. Ova tradicija datira još iz vremena rata, kao što je Drugi svjetski rat, kada je svježe meso često bilo oskudno i racionirano zbog vojnih napora. Konzervirano meso bilo je lakše dostupno, a upotreba konzerviranog mesa u hašišu poboljšala je okus i teksturu samog mesa. Ova vrsta hašiša ne poslužuje se tako često s pečenim jajima, jer je tekstura često nešto vlažnija od američkog haša, a može uključivati juhu ili umak koji se dodaje u haš tijekom kuhanja. Druge varijacije hašiša od usitnjene govedine mogu promijeniti ono s čime se hašiš poslužuje, kao što su neki danski recepti koji zahtijevaju kiselu ciklu.