Neki od najboljih savjeta za konzerviranje graha su da ih potpuno pripremite prije ruke, odaberete između toplih i hladnih pakiranja i znate koliko dugo hrana ostaje svježa. Priprema mahuna za konzerviranje pranjem i rezanjem na željenu veličinu priprema ih za večeru mjesecima ili čak godinama kasnije. Odabir između toplog i hladnog pakiranja prilično je važna odluka koja može povećati ili smanjiti vrijeme konzerviranja i kuhanja. Osim toga, saznanje koliko dugo zeleni grah ostaje svjež kada je konzerviran može pomoći u izbjegavanju jedenja pokvarene ili ustajale hrane. Konačno, bilo da se radi o konzerviranju graha ili bilo koje druge hrane, važno je znati kada konzerva nije zatvorena.
Prilikom konzerviranja mahunarki, mahune treba oprati i narezati prije stavljanja u konzervu. Duljina može biti onakva kakvu želi kuhar, sve dok stane u konzervu. Ovi koraci su radi praktičnosti, jer će ih pranje i rezanje biti teže kada više ne budu svježi. Osim toga, mnogi ljudi radije imaju svoje mahune spremne za večeru nego potpuno nepripremljene.
Mahune mogu biti hladne ili vruće pakirane u limenke. Hladna pakiranja ponekad se nazivaju sirova pakiranja jer mahune ostaju sirove. Vruća pakiranja uključuju kuhanje prije konzerviranja graha, što ih čini malo sličnijim konzerviranim proizvodima iz trgovine. Hladna pakiranja obično traju manje vremena od vrućih pakiranja, iako su vruća pakiranja u osnovi spremna za jelo, što također skraćuje vrijeme kasnije.
Ispravno konzervirani grah obično se čuva do 18 mjeseci na hladnom i suhom mjestu. Nakon 12 do 18 mjeseci, kvaliteta hrane može osjetno pogoršati. Ipak, stručnjaci procjenjuju da je konzervirana hrana sigurna za jesti oko pet godina nakon konzerviranja, sve dok nije bila izložena velikim temperaturnim promjenama.
Svaka staklenka s labavim ili ispupčenim poklopcem nije pravilno zatvorena. Ove staklenke možete staviti u hladnjak i koristiti ubrzo nakon konzerviranja mahunarki. Neki ljudi ponovno obrađuju staklenku, dok su drugi oprezni u tome jer bi to moglo unijeti kontaminate ili mahune možda neće trajati tako dugo kao druge koje su bile ispravno konzervirane. Važno je provjeriti brtvljenje nakon što se staklenke potpuno ohlade, te ne uvijati čepove previše čvrsto jer i to može pokvariti brtvljenje.