Desert od prstiju, koji se također obično naziva mini desert ili mali desert, vrsta je malog slatkog jela veličine zalogaja koje općenito ne zahtijeva upotrebu pribora. Ova vrsta deserta može se preporučiti za događaje, kao što su koktel partyji, na kojima sudionici mogu stajati kako bi jelo bilo ugodnije. Također ga mogu preferirati ljudi koji žele konzumirati desert, ali u manjim količinama od tradicionalnih veličina posluživanja iz zdravstvenih ili drugih osobnih razloga. Postoji niz različitih slastica za prste, u rasponu od tradicionalno malih slastica do smanjenih verzija većih deserta.
Petit fours obično su jedna od najtradicionalnijih vrsta prstnih deserta. Desert se uglavnom sastoji od komadića torte veličine zalogaja, od bogatih, gustih okusa poput čokolade do laganog biskvita, koji je ukrašen bogatom glazurom ili laganom glazurom. Petit fours se često poslužuju uz čaj ili kavu na kraju obroka.
Još jedna od različitih vrsta prstnih deserta su tartufi. Tartufi su mala slastica napravljena prvenstveno od čokolade, maslaca i vrhnja koja se rastapa dok ne postane glatka i kremasta, a zatim se hladi. Ohlađena smjesa se obično valja u male kuglice koje su obložene kakaom u prahu. Zbog koncentriranog bogatstva čokoladnog okusa, tartufi se obično poslužuju kao komadići veličine zalogaja kako bi se spriječilo da njihov okus bude nadmoćno sladak.
Dok se neki deserti s prstima tradicionalno prave mali i obično nemaju veće parnjake, brojni drugi deserti s prstima često su minijaturne verzije osnovnih slastica. Neki od najčešćih deserta koji se često smanjuju na inačice veličine zalogaja uključuju kolače od sira, kolače i voćne torte. Ovi mini deserti općenito se izrađuju s posudom za pečenje koja je posebno dizajnirana za minijaturne verzije i obično se sastoji od više malih okruglih šalica ili džepova koji su otprilike upola manji od standardnog posuđa za pečenje.
Deserti s prstima često se izlažu na pladnju i poslužuju na bazi švedskog stola, u kojem se osoba servira uzimajući desert izravno s pladnja. Pribor obično nije dostupan uz deserte, a u nekim slučajevima ni tanjuri možda neće biti priloženi. Zbog neformalnog stila posluživanja koji obično prati male slastice, preporuča se osigurati da se desert može lako konzumirati u jednom do dva zalogaja i da ima minimalnu količinu mogućih neurednosti od mrvica ili nadjeva.