Koje su različite vrste čaša za crno vino?

Čaše za crno vino specijalizirane su posude za posluživanje i uživanje u crnom vinu. Iako se vino može konzumirati iz bilo koje vrste stakla, čaša za crno vino omogućuje vinu da pokaže svoju boju, teksturu arome i okus. Najčešći tipovi čaša za crno vino su Bordeaux i bordo čaše, iako su se moderni staklari razgranali kako bi napravili čaše posebno dizajnirane da odgovaraju potrebama drugih sorti.

Tradicionalne čaše za crno vino najčešće se mogu vidjeti u dvije varijante. Teža crvena vina često se poslužuju u čaši koja se zove Bordeaux čaša. Ove čaše imaju skromno široku zdjelu koja se tek lagano savija kako se približava rubu, omogućujući vinu da lakše dođe do stražnjeg dijela jezika, gdje se može uživati ​​u bogatijim okusima. Širi otvor Bordeaux čaše također omogućuje vinu da prozrači, odnosno diše, što je neophodno za otključavanje okusa u vinima poput caberneta i tampranilla.

Svjetlije crvene boje, poput crnog pinota ili beaujolaisa, imaju koristi od čaše koja se zove bordo čaša. Ove čaše imaju okrugliju zdjelu koja se sužava kako dopire do usne. Sužavanje posude prema vrhu zadržava aromu unutar čaše kako bi se moglo uživati ​​u nježnijem nosu vina.

I bordoške i bordo čaše velike su u odnosu na višenamjenske čaše ili čaše namijenjene ispijanju bijelog vina. Obično imaju između 10 i 22 unce (0.3-0.6 L), iako je tipično prelijevanje crnog vina između 6 i 8 unci (0.18-0.24 L). Razlog za veliko tijelo je da se crno vino može vrtjeti u čaši. Uskovitlano crno vino pomaže mu da oksidira, čime se oslobađaju okusi i mirisi vina.

Neki proizvođači čaša za vino otišli su dalje od tradicionalnih bordo i bordo čaša kako bi dizajnirali specijalizirane čaše za svaku sortu crvene boje. Ove čaše specifične za sortu prilagođavaju veličinu zdjele i kut pod kojim se ona diže kako bi se otključale arome i okusi svake vrste vina. Postoje čaše za crno vino za cabernet, Syrah, merlot i druge vrste vina.

Višenamjenska čaša za vino također se može koristiti za posluživanje crnih ili bijelih vina. Ove čaše su kompromis između širokih zdjela koje se obično viđaju u čašama za crno vino i uskih koje se koriste za bijelo vino. California Wine Institute razvio je standardnu ​​čašu za vino koja je visoka 5.5 inča (14 cm) i ima dršku od 1.75 inča (4.5 cm). Zdjela ove čaše je u obliku tulipana.