Salata od mrkve odličan je prilog jelima u bilo koje doba godine, jer se može poslužiti topla ili hladna, a priprema se na različite načine ovisno o željama. Neki ljudi vole pripremati salatu od mrkve više kao tradicionalnu salatu od povrća, poput vinaigrette preljeva ili drugih začinjenih začina kao što su češnjak i luk. Drugi odlučuju krenuti u potpuno drugom smjeru i pripremaju ga s više slatke teme, dodajući na primjer jabuke, grožđice i med. Ovisno o drugim jelima koja se poslužuju uz obrok, i ukusnim preferencijama ljudi koji ga jedu, bilo koja vrsta salate može dobro funkcionirati.
Prva stvar koju treba odrediti kada pravite salatu od mrkve je kako pripremiti mrkvu. Rezanje mrkve je prilično jednostavno, a općenito se može samo pomiješati s jednostavnim preljevom za salatu ili mješavinom ulja i octa. Mrkva se također može narezati ili narezati na duže trake, poznate kao julienne. Osim usitnjavanja mrkve, različiti stilovi njezinog rezanja zapravo ne mijenjaju teksturu salate, pa je to uvelike stvar osobnih preferencija.
Također će biti potrebno odlučiti hoćete li kuhati mrkvu prilikom pripreme salate od mrkve. To će dramatično promijeniti teksturu jela, jer će mrkvu učiniti mnogo mekšom. Općenito, slađe salate od mrkve, poput onih koje sadrže jabuke ili med, imat će bolji okus s kuhanom mrkvom nego slanije salate. Naravno, nema pravila, a neki ljudi više vole mekšu teksturu kuhane mrkve. Korištenje nekuhane mrkve skraćuje vrijeme pripreme, međutim, i čini cijeli proces mnogo jednostavnijim.