Iako je grožđe najčešće korišteno voće koje se koristi u proizvodnji vina, mnoga druga voća, poput breskve, također se koriste za pravljenje popularnih vina. Vino od breskve je voćni napitak napravljen od breskve, vinskog kvasca, vode i šećera. Lagano, slatko piće, vino od breskve često se uživa ohlađeno kao desertno vino.
Dobro vino od breskve mora biti vizualno bistro, bez ostataka ili zamućenja unutar tekućine. Ako je vino potpuno bez grožđa, vjerojatno će imati polusuhu kvalitetu. Za one koji preferiraju gazirana pića dostupna su i pjenušava vina od breskve. Obično je dostupan na većini mjesta koja prodaju alkoholna pića, iako se prilično lako može napraviti i kod kuće.
Vino od breskve može se napraviti i od bijelih i žutih breskvi. Međutim, ovisno o odabranoj vrsti, okus će se razlikovati. Bijele breskve obično daju slađa vina, dok se kod žutog voća može dobiti jači kiseli okus. Breskve odabrane za proizvodnju vina trebaju biti zdrave, zrele i čvrste. Pokvarene breskve, pa čak i breskve koje su jednostavno nagnječene, proizvest će lošije vino koje će vjerojatno imati loš okus.
Za izradu boce vina od breskve obično je potrebno oko 2 grama breskve. To obično iznosi deset breskvi. Neki recepti zahtijevaju guljenje kore, dok mnogi drugi upućuju da je ostavite na voću za najbolji okus. Voće treba sitno narezati ili nasjeckati prije fermentacije s vodom, campden tabletom i šećerom. Campden tableta, napravljena od kalijevog ili natrijevog metabisulfita, pomoći će spriječiti razvoj divljeg kvasca ili bakterija u proizvodu.
Vinar tada može koristiti svoj omiljeni recept i način za izradu vina po svom ukusu. Budući da breskve mogu biti vrlo kisele prirode, vinari bi trebali kontinuirano testirati proizvod svojim kiselinskim testerom i hidrometrom, prilagođavajući svoje recepte u skladu s tim ako i prema potrebi. Kada su gotovi, proizvodi od vina od breskve trebaju se puniti u boce i ostaviti da miruju najmanje godinu dana kako bi postigli svoj najbolji okus.
Oni koji piju vino koji preferiraju proizvod punog tijela možda neće uživati samo u vinu od breskve. Ako odluče praviti vino kod kuće, možda bi željeli dodati dodatne voće kako bi voćno vino dobilo više tijela. Dodavanje banana, grožđica ili grožđa tradicionalnom receptu za vino od breskve često može lako ugraditi više tijela u vino.