Aksolotl je nevjerojatan vodozemac s fascinantnim regenerativnim sposobnostima. Vrsta neoteničkog daždevnjaka, također je poznat kao ajolotni daždevnjak. Naziv joj je vrste Ambystoma mexicanum, a obično se naziva meksička riba koja hoda, iako uopće nije riba. Aksolotli su zapravo vrlo neobični daždevnjaci s jednako jedinstvenim prehrambenim navikama. Mogu narasti prilično velike i mogu imati nekoliko različitih boja.
Aksolotl živi u vodi, ali potječe od kopnenog daždevnjaka. Mnogi znanstvenici vjeruju da je aksolotl zapravo vrsta izdanaka tigrastog daždevnjaka, jer je poznato da se ponekad križa s ovom vrstom. Biolozi ga smatraju čudakom prirode, koji su skloni smatrati da se u evoluciji pomaknuo unatrag.
Meksička hodajuća riba jedinstvena je po tome što ostaje u stanju larve zvanom neotenija čak iu odrasloj dobi. Dok većina vodozemaca brzo preobrazi iz jaja u ličinku u odraslo stanje, ova stvorenja jezivog izgleda zadržavaju peraje i škrge tijekom života. Također ne razvijaju izbuljene oči drugih zrelih daždevnjaka.
Ovaj vodozemac naraste mnogo veći od malih daždevnjaka koje većina nas poznaje. U zrelosti, prosječne su između 9 i 10 inča (23 do 25 cm) u duljinu, iako je poznato da dosežu čak 17 inča (43 cm). Potrebno im je oko 18 mjeseci da dostignu svoju punu veličinu. Aksolotli mogu biti nekoliko boja, uključujući bijelu, smeđu i gotovo crnu. Također mogu biti piebald, što je šarena mješavina boja.
Ovaj čudni daždevnjak je mesožder i, poput zmije, cijelu hranu guta. Koristi svoje zube da čvrsto uhvati svoj obrok, a ne da probode ili trga. To znači da sve što uhvati mora biti dovoljno malo da stane u njegova široka usta. Aksolotli vole različite vrste crva i ličinki, kao i malene škampe.
Aksolotli su poznati po svojim regenerativnim i ljekovitim sposobnostima i iz tog razloga su opsežno proučavani. Oni su u stanju ponovno izrasti nedostajuće udove, pa čak i dijelove kralježnice ili mozga unutar samo nekoliko tjedana. U laboratorijima se proučava bezbroj aksolotla, što je pomoglo da se ova vrsta zadrži od izumiranja.
Dok su aksolotli u zatočeništvu u izobilju zbog svoje važnosti u istraživanju, oni su ugrožena vrsta u svom prirodnom staništu. Nastali su u jezeru Chalco i jezeru Xochimilco, koje je nekada bilo pod današnjim Mexico Cityjem. Jezero Chalco više ne postoji, a jezero Xochimilco sada su samo lagune i kanali. Zbog nestanka njihovog staništa, aksolotla je teško pronaći u divljini.