Uz zelene trputce možete napraviti razna predjela, priloge, deserte i grickalice. Prilozi uključuju pržene zelene trputce punjene sirom i naribane pljeskavice od trputca. Oba ova priloga mogu se poslužiti umjesto krumpira ili riže. Čips od trputca dobra je alternativa čipsu od krumpira i može se pržiti u dubokom prženju za hrskavu teksturu. Pita od trputca može se preliti šlagom i poslužiti kao desert.
Ako volite morske plodove, škampe možete kombinirati sa zelenim trputcima. Kao alternativu škampima od škampa, razmislite o glavnom jelu zvanom mofongo sa škampima. Ovo jelo priprema se s prženim zelenim trputcima koji su zgnječeni i punjeni dječjim škampima. Za dodavanje okusa mogu se koristiti pileće kocke, kao i luk, češnjak, začinsko bilje i začini. Pretražujući internet možete pronaći razne recepte za ovo jelo.
Također možete kombinirati svinjetinu, govedinu ili piletinu sa zelenim trputcima za glavno jelo. Isprobajte gulaš od piletine i svinjskog trputca, koji se može pripremiti u tradicionalnoj pećnici ili mikrovalnoj. Ako želite, u varivo dodajte crveni krumpir. Ovaj se recept obično priprema u velikoj posudi za tepsiju. Alternativno, možete pripremiti gulaš od piletine i svinjskog trputca u laganom kuhaču.
Za zabavu razmislite o posluživanju čipsa od zelenog trputca s umakom za potapanje. Za ovaj recept trebat će vam nekoliko velikih zelenih trputaca i maslinovo ulje u kojima ćete ih pržiti. Poslužite čips s umakom od avokada ili špinata.
Ako vam je dosadno s rižom ili krumpirom kao prilogom, probajte pasirane trputce sa solju, paprom, slaninom i lukom. Možete koristiti slaninu ili komadiće slanine gotove za jelo. Oguljenim zelenim trputicama može trebati i do 25 minuta za kuhanje. Za dodatni okus i teksturu, zgnječene trputce ukrasite cilantrom ili svježim peršinom.
Druga alternativa krumpiru su krumpirići zelenog trputca. Po izgledu su slični kolutićima krumpira, s prepoznatljivim okusom. Pomfrit od zelenog trputca zdraviji je od tradicionalnih krumpirića i može se poslužiti kao ukusan prilog uz hamburgere ili hrenovke. Pomfrit od trputca relativno je lako napraviti, a jednostavni recepti za ovo jelo mogu se pronaći na internetu. Za još jednu ideju za prilog, pokušajte napraviti popečke od zelenog trputca s naribanim trputcima i lukom.
Smoothieji od zelenih trputaca čine osvježavajuće i hranljive napitke. U blenderu pomiješajte veliki zeleni trputac, mlijeko, jogurt i šećer. Može se dodati i drugo voće, kao što su jagode ili borovnice.