Inspiriran tropskim koktelom na bazi ruma, pina colada smoothie, ili piña colada, napravljen je od sastojaka kao što su kokos, banana i ananas, koji se zatim pomiješaju s mlijekom kako bi se dobio kremasti smoothie ili također led kao sok od kokosa i ananasa za izradu hladnog, laganog smoothieja. Korištenje ovih svježih sastojaka ne samo da će napraviti ukusan napitak, već će također pružiti pojedincu korisne vitamine i minerale koji su neophodni za održavanje dobrog zdravlja. Postoje mnoge varijacije u receptima, a brza i laka alternativa je dodavanje miksera za piće kako biste ponovili tropski okus piña colada koktela. Koju god verziju recepta pojedinac koristio, pina colada smoothie zasigurno će biti poslastica u kojoj se može uživati ujutro ili kao pojačivač energije tijekom dana.
Za pripremu ovog voćnog shakea potrebno je prvo ukloniti kožicu, a voće narezati na manje komade. U blender treba dodati meso kokosa, kao i komadiće banane i ananasa zajedno s mlijekom, ili ledom i sokom. Zatim sve sastojke treba miješati dok smjesa ne postane glatka. Promjenom količine mlijeka, leda ili soka koji se dodaje u smjesu, može se mijenjati i gustoća pina colada smoothieja. Korištenje svježeg voća zdrav je i nutricionistički izbor; međutim, to zahtijeva postizanje prave ravnoteže okusa.
Brza i laka alternativa korištenju voća za postizanje tropskog okusa je napraviti pina colada smoothie pomoću miksera za piće. Ovi se mikseri ponekad koriste u koktelu i lako su dostupni u većini trgovina. Dodavanjem kokosovog mesa, banane i komadića ananasa za dodatnu teksturu i okus, kao i mikser za piće piña colada, lako je postići ukusan napitak piña colada. Tekstura smoothieja također se može prilagoditi dodavanjem različitih količina mlijeka, leda ili soka.
Koktel piña colada, koji je nadahnuo smoothie, nacionalno je piće Portorika od 1978. Originalni recept sastojao se od vrhnja, kokosovog vrhnja i ruma, kao i soka od ananasa i leda, koji je zatim pomiješan i ukrašen višnjom. ili svježi komadić ananasa. Prvi put koji je izradio Ramon “Monchito” Marrero 1954. godine, recept je od tada popularan na jelovnicima koktela diljem svijeta.