Mnogi kuhari doživjeli su frustraciju rezanja svježe štruce domaćeg kruha, samo da bi se ona zgnječila i spljoštila pod nožem. Zbog toga je teško napraviti sendvič ili poslužiti krišku kruha uz obrok. Korištenje noža za kruh može pomoći u rješavanju ovih poteškoća.
Nož za kruh je pomalo specijaliziran kuhinjski nož. Oštrica je obično duga 6 do 10 inča (15 do 25 centimetara) i nazubljena. Nazubljeni rub ima nekoliko prednosti, a jedna od njih je da ne tupi tako brzo kao ravni rub. Najveća je korist, međutim, to što se mali zubi u oštrici urezuju u kruh, a da ga ne izravnavaju.
Prosječni nož za kruh imat će pomalo šiljast, iako tup vrh na kraju. Drugi modeli, međutim, mogu imati zaobljen kraj ili vrh pod kutom. Mnogi setovi kuhinjskih noževa uključuju ovaj nož, iako se lako kupuju zasebno. Kuhar će možda htjeti potražiti umjereno cjenovni nož od nehrđajućeg čelika s visokim udjelom ugljika, jer nož napravljen od ovog metala neće tako brzo otupiti. Međutim, kada konačno postane dosadan, može ga zamijeniti ili izoštriti stručnjak. Oštrenje je jedan od glavnih nedostataka nazubljenog ruba, a neke je gotovo nemoguće ponovno izoštriti. Isti zubi koji se tako dobro urežu u kruh također zahtijevaju specijalizirane vještine oštrenja, a možda će ga biti potrebno poslati natrag proizvođaču na ponovno oštrenje.
Nož za kruh obično je lakši od većine kuhinjskih noževa. To je zato što težina i težina nisu potrebni za rezanje kruha. Mnogi kuhari preporučuju da se nož koristi samo u tu svrhu, a ne za rezanje drugog voća, povrća ili mesa. To će pomoći da nazubljeni rub ostane oštar dulje vrijeme.
Kuhar može pronaći nož za kruh bilo gdje gdje se prodaju kuhinjski noževi, u maloprodajnim trgovinama ili na internetu. Dostupne su u raznim cijenama, ovisno o kvaliteti, metalu i proizvođaču. Većina ima ručke koje će odgovarati bilo kojem drugom setu kuhinjskih noževa. Kuhari koji se bave pečenjem kruha smatrat će ga neizostavnim kuhinjskim alatom.