Staklenke za kiseljenje, koje se obično koriste za kiseljenje ili konzerviranje hrane, dolaze u različitim vrstama i veličinama. Mason tegle i Ball staklenke su dvije vrlo popularne vrste. Posvjetljiva posuda i Atlas staklenke su na drugom mjestu po popularnosti. Svaki od njih dolazi u nekoliko veličina i oblika, a vrsta hrane koja se kiseli obično diktira odgovarajuću staklenku za korištenje.
Mason staklenke, nazvane po svom izumitelju, datiraju iz sredine 1800-ih. Ove staklenke prve su imale navoje i žljebove duž ruba i poklopca kako bi se poklopac mogao odvrtati i skidati. Prije njihovog izuma, konzerve su zatvarale poklopce brzo s voskom za pečat, što je dugotrajan i često neugodan proces. Umjesto voska za brtvljenje, staklenke Mason imaju gumene prstenove koji tvore čvrste brtve kada se poklopci zavrnu. Ove vrste staklenki općenito imaju široka otvora i stoga su idealne za kiseljenje većih krastavaca ili drugog povrća, poput rajčice.
Loptaste staklenke po stilu su vrlo slične Mason staklenkama i, zapravo, s vremenom su te dvije postale gotovo sinonimi. Ove boce za kiseljenje, koje su prvi put proizvela braća Ball kasnih 1800-ih, također imaju poklopce na navoj s gumenim prstenovima iznutra. Staklenke su općenito malo deblje od originalnih Mason staklenki i manja je vjerojatnost da će se slomiti ili puknuti pod ekstremno toplim i niskim temperaturama. Neki stilovi Ball staklenki čak su sigurni za zamrzavanje.
Još jedan popularan izbor među bocama za kiseljenje je staklenka za posvjetljivanje. Ovaj spremnik posebnog stila ima poklopac koji je s vanjske strane pričvršćen metalnom šarkom. Poklopac također ima gumeni prsten koji drži brtvu nepropusnom. Ljudi mogu pronaći ovaj stil staklenke za kiseljenje u raznim oblicima i veličinama. Na primjer, osim toliko željene inačice s širokim ustima, također dolaze u visokim, tankim oblicima, prikladnim za tekućine, ili kratkim, čučnjastim stilovima, savršenim za kiselo uživanje.
Atlas staklenke također su izvrstan izbor za kiseljenje boca. Ovaj poseban spremnik vrlo je sličan staklenki za posvjetljivanje osim što rub ima podignutu usnu. Podignuta usnica dizajnirana je kako bi spriječila pucanje boce tijekom procesa kiseljenja i konzerviranja.
Iako bi neki proizvođači konzervi mogli razmisliti o korištenju recikliranih staklenki iz prehrambenih proizvoda kao boca za kiseljenje, općenito se ne preporučuje. Ponovno korištene staklenke od želea, preljeva za salatu, drugih kiselih krastavaca i sličnog ponekad se nazivaju staklenkama za pakiranje. Možda neće stvoriti odgovarajuću brtvu potrebnu za sigurno i zdravo konzerviranje ili kiseljenje.
Neki starinski proizvođači konzervi još uvijek koriste pečatni vosak za svoje boce za kiseljenje. Iako se ne smatra potrebnim u svjetlu dostupnih stilova staklenki, određeni pojedinci još uvijek koriste vosak za stvaranje dodatnog pečata. Parafinski vosak koji se koristi za ovaj proces može se kupiti u većini trgovina za konzerviranje ili hardvera.