Crveni ogrozd je grm slična ribizu, a koristi se u pitama, džemovima, želeima, vinima, voćnim umacima i kolačima. Oporost voća znači da se općenito ne jede sirovo, iako se može dodati ili koristiti umjesto sličnih bobica u mnogim receptima. Plod grma ogrozda varira u boji, ali može uključivati zelenu, ružičastu, ljubičastu ili crvenu. Određene sorte grma ogrozda zaslužne su za stvaranje crvenog ogrozda.
Ogrozda su bili glavna namirnica u kolonijalnoj Americi, iako se danas smatraju rijetkim voćem u Sjedinjenim Državama, unatoč njihovoj nutritivnoj vrijednosti i svestranosti. Pola šalice (oko 88 grama) sirovog ili konzerviranog voća crvenog ogrozda sadrži 35 kalorija, 3 grama vlakana i 1 gram proteina. Oni su bez masti i natrija, a sadrže vitamin A, vitamin C, kalcij i željezo. Većina komercijalno uzgojenih ogrozda uzgaja se na Novom Zelandu i Sjedinjenim Državama, iako ih je rijetko naći na lokalnim tržištima zbog kratke vegetacijske sezone i komercijalne proizvodnje.
Šest uobičajenih sorti ogrozda raste u Sjedinjenim Državama i Kanadi, a sve daju crvene nijanse voća, s izuzetkom Oregon Champion. Clark, Fredonia, Pixwell, Poorman i Welcome su sorte crvenog ogrozda dostupne domaćim uzgajivačima. Bobice su veličine od malih poput borovnice do većih bobica veličine cherry rajčice. Zrele bobice su čvrste i mogu se čuvati u hladnjaku do dva tjedna. Kako ogrozd više sazrijeva, mijenja boju iz svijetlocrvene u tamnu boju vina i počinje omekšavati.
Plodovi crvenog ogrozda mogu se jesti sirovi, ali su vrlo kiseli i većina ih radije kuha. Manji ogrozd je bolji za kuhanje, jer veće bobice kuhanjem gube okus. Stabljike i vrhovi se odrežu prije kuhanja, osim ako se nakon kuhanja neće pasirati i procijediti, primjerice kada se koriste za žele, džemove i neke umake. Sirovi ogrozd se koristi za pripremu pita od ogrozda ili mrvica i čipsa i ne treba ih prethodno kuhati. Mogu se koristiti samostalno u desertu ili u kombinaciji s jabukama, kruškama ili drugim voćem.
Pasirano voće crvenog ogrozda često se koristi za umake. Voće se prvo pirja s vodom i malo šećera da se smanji kiselost. Umaci za deserte se mogu poslužiti preko cheesecakea ili preliti sa šlagom. Trpki umaci od ogrozda često se poslužuju uz skušu, losos, janjetinu, svinjetinu i druga slana jela. Umak od ogrozda od zrelih, crvenih ogrozda, šećera i vode također se može napraviti i poslužiti slično tradicionalnom umaku od brusnica.