Cheeseburger, hamburger preliven kriškom sira, često se smatra dijelom klasičnog američkog obroka. Iako je ovaj sendvič često kritiziran kao glavni čimbenik u epidemiji pretilosti u Sjedinjenim Državama, to je užitak koji, čini se, neće nestati u bliskoj budućnosti.
Nažalost, čini se da se malo raspravlja o tome tko je zaslužan za izum cheeseburgera. Prema časopisu Time, Lionel Sternberger izumio je cheeseburger 1924. godine kada je bio srednjoškolac koji je honorarno radio na roštilju svog oca u Pasadeni u Kaliforniji. Međutim, Kaelin’s Restaurant u Louisvilleu, Kentucky i Humpty Dumpty Barrel Drive-In u Denveru, Colorado, također tvrde da su izmislili ovog američkog favorita.
Cheeseburgeri su dostupni iz raznih izvora, ali pronalaženje hamburgera koji odgovara vašem ukusu može zahtijevati malo eksperimentiranja. Cheeseburgeri koji se poslužuju u restoranima brze hrane kao što su McDonalds ili Burger King i prethodno skuhani hamburgeri koji se mogu koristiti u mikrovalnoj pećnici dostupni su na benzinskim postajama ili u trgovinama su prikladni, ali su u potpuno drugačijem kulinarskom razredu od domaćih cheeseburgera koje kuhaju kuhari amateri u roštilji u dvorištu ili specijaliteti hamburgeri koji se poslužuju u određenim luksuznim restoranima diljem Sjedinjenih Država.
Iako se jednostavan cheeseburger sastoji od lepinje, mljevene govedine, sira, zelene salate, rajčice i luka, ovaj sendvič ostavlja puno prostora za kreativnost. Eksperimentiranje s dodacima kao što su senf, kečap, umak za roštilj i majoneza može pomoći u dodavanju drugačijeg okusa vašem hamburgeru. Cheeseburger od slanine također je popularna varijacija, kao i burgeri koji koriste mozzarellu, pepper jack ili druge specijalne sireve. “Juicy Lucy” – cheeseburger u kojem se sir stavlja u pljeskavicu od sirovog mesa prije kuhanja – još je jedna zabavna alternativa.
Ako pazite na svoju težinu, dobra je ideja ne činiti cheeseburgere redovitim dijelom svoje prehrane. Ipak, ne morate se potpuno odreći svoje omiljene hrane. Korištenje mljevene puretine umjesto mljevene govedine i zamjena nemasnog sira može učiniti vaš burger hranjivijim. Neki ljudi čak u potpunosti odbacuju pecivu s cheeseburgerom kako bi stvorili alternativu s niskim udjelom ugljikohidrata.
Budući da je cheeseburger omiljen među malom djecom, poduzetni roditelji stvorili su brojna slična jela u nastojanju da dodaju raznolikost obroka. Cheeseburger kaša je obrok od jednog jela koji kombinira mljevenu govedinu, krem juhu od cheddara, krem juhu od gljiva, smrznuti pomfrit i razne začine. Cheeseburger špageti su još jedno jelo prilagođeno djeci koje koristi mljevenu govedinu, juhu od rajčice, slaninu i narezani cheddar sir.