Rezač za pekarski kruh je stroj koji reže jednu štrucu kruha na savršeno jednake kriške, a zatim pakira kruh radi praktičnosti i prodaje. Prije njegovog izuma kasnih 1920-ih, svježi kruh obično su se pekli kod kuće, što je oduzimalo dosta vremena. Američki izumitelj koji je živio u Iowi imao je san stvoriti uređaj koji bi masovno proizvodio prethodno zapakirane kruhove, oslobađajući to vrijeme. Rezač kruha prošao je dug put od svog primitivnijeg pretka, a sada postoje sofisticiranije verzije za upotrebu u pekari ili kod kuće. Različiti dizajni reznica i nastavci režu razne kruhove kao što su kruh za sendviče ili peciva, a strojevi su dostupni u industrijskim veličinama ili verzijama za radnu ploču.
Otto Frederick Rohwedder zamislio je ideju za pekarski rezač kruha 1912. Nakon nekoliko neuspjelih pokušaja, prodao je prvi model Chillicothe Baking Company 1928. Pekara i Rohwedder ubrzo su otkrili da je teško održati kruh svježim; ubrzo nakon toga, rezač kruha je modificiran za pakiranje kruha. Narezani kruh postao je široko dostupan diljem Sjedinjenih Država 1930. godine nakon što je Wonder Bread počeo komercijalno distribuirati svoje prethodno zapakirane kruhove.
Kao i kod većine drugih izuma, pekarski kruh za rezanje kruha iz 1920-ih ne izgleda nimalo poput današnjih modela. Prve reznice su držale izrezani kruh zajedno s debelim papirom kako bi održale svježinu, a nožna papučica je pokretala stroj među ostalim razlikama. Danas aparati za rezanje kruha rade na struju sa kompliciranim dovodima kroz koje plastična omata može proći i puno su brže. Današnji izumi osmišljeni su za maksimalnu svježinu i učinkovitost u procesu proizvodnje.
Bez obzira na to koliko komplicirano ovi strojevi izgledali, moderna verzija stolne ploče relativno je jednostavna za korištenje ovisno o modelu i uz malo prakse. Za modele s pultom ili stolom, kruh se stavlja u pladanj koji se nalazi na vrhu stroja, poklopac se zatvara i uređaj se uključuje. Nakon nekoliko sekundi, štruca kruha izlazi savršeno narezana i zamotana za svježinu. Industrijski pekarski rezač kruha je malo kompliciraniji i zahtijeva obuku za razumijevanje dodatnih koraka. Najteži dio korištenja bilo kojeg stroja je shvatiti kako pravilno postaviti kruh na pladanj, sprječavajući da se štruca začepi u rezačici.