Gnječilica za krumpir ručni je uređaj koji se koristi za gnječenje kuhanog krumpira. Većina ovih gnječilica ima ručku pričvršćenu na žicu, koja se na dnu može savijati u obliku valova. Drugi mogu imati ravno, okruglo dno s nekoliko malih rupa kroz koje se krumpir probija kada se pire. Neke gnječilice za krumpir izrađene su od plastike, dok su druge izrađene od raznih vrsta metala.
Praktična radnja koja je moguća s gnječilicom za krumpir vrlo je lako za osobu da dobije svoj krumpir do točne konzistencije koju preferira. Električni uređaji kao što su mikseri ili blenderi obično se preporučuju za pripremu krumpira s kremom, a ne za pire. I metalne i plastične mašine za gnječenje krumpira obično rade dobro, ali metal će vjerojatno trajati dulje od plastike. Bez obzira na sve električne uređaje koji su se godinama plasirali na tržište za pojednostavljivanje pire krumpira, vjerojatno će uvijek postojati potreba za osnovnom gnječicom za krumpir. Ako čovjek nema pri ruci stroj za gnječenje krumpira, moguće je adekvatno zgnječiti krumpir samo vilicom.
Mješači za krumpir imaju mnoge druge namjene osim jednostavnog gnječenja krumpira. Postoji niz drugih kuhanih namirnica koje su također učinkovite u gnječenju, kao što je većina voća i povrća. Kuhane jabuke možete zgnječiti u umak od jabuka, a grah se može napraviti u prženi grah, zahvaljujući gnječilici za krumpir. Neki ljudi čak koriste svoje gnječilice za krumpir izvan kuhinje. Vrsta s dizajnom valova obično dobro funkcionira i kao vrtlarski alat.
Da biste postigli najbolje rezultate s gnječilicom za krumpir, dobro je kuhati krumpir najmanje 30 minuta u pećnici. Vrijeme kuhanja je obično mnogo brže u mikrovalnoj pećnici; krumpir u mikrovalnoj pećnici obično se kuha za otprilike osam do 10 minuta. Krumpir koji je nedovoljno kuhan općenito je vrlo teško zgnječiti, pa je dobivanje prave količine nježnosti vrlo važno za postizanje dobrih rezultata gnječilicom za krumpir.
U povijesti, alati za gnječenje hrane datiraju još iz vremena starog Egipta. Tijekom istraživanja grobnica, arheolozi su otkrili ostatke oruđa najvjerojatnije korištenog u svrhu gnječenja hrane. Egipćani su vjerojatno koristili svoje gnječilice za stvari poput povrća i žitarica, a ne krumpira, o čemu vjerojatno nisu znali.