Sir ementalac, bogat i rupama i okusom, idealan je za posluživanje zarolana ili na kockice za grickalice ili narezane u sendviče. Emental, koji se također naziva švicarski sir, također se može rastopiti u sendvičima ili koristiti u fondueima i souffleima. Rendanjem ovog sira i miješanjem s drugim jakim sirevima okusa poput parmezana i odležanog cheddara možete stvoriti univerzalnu mješavinu za upotrebu u jelima kao što su makaroni i sir. Sir ementalac se ipak ne drži toliko dugo u hladnjaku, pa je bolje zamrznuti naribanu mješavinu, a ostatak brzo upotrijebiti za druga jela i grickalice.
Stavite mali komad zelene salate na kreker prije nego što dodate kocku ementala i ukrasite je crnim i/ili zelenim kriškama maslina, može biti privlačno predjelo za zabavu. Kupnja kvadrata narezanog švicarskog sira i umotavanje za posluživanje uz narezke poput salame na isti je način klasičan izgled pladnja za zabavu. Malo ribanog sira ementalca na gljiva ili bilo koju krem juhu može biti ukusan dodatak. Emental umiješan u vruću rižu ili makarone i sir također može biti ukusan. Neki kuhari vole koristiti ementalac u tepsiji s tjesteninom s naribanim bademima i kuhanim povrćem.
Malo dijonskog senfa, kako u sendvičima, tako iu kuhanim jelima spravljenim od ementalskog sira, doista može istaknuti okus. Ova kombinacija je idealna u podmorskim sendvičima sa salamom. Povrće kao što je poriluk može izvrsno funkcionirati u ementalskom souffleu s dodanim sastojcima kao što su Dijon i limunov sok. Za promjenu od obične vrste cheeseburgera, Emmental može biti ukusan otopljen na mesu. Dodavanjem dijon senfa i narezanog kiselog krastavca može se stvoriti kombinacija koja je ugodna ljubiteljima hamburgera.
Gratinirani krumpir može biti još bolji s karameliziranim lukom i ementalskim sirom koji se dodaju nakon što je jelo pečeno. Sa sirom i lukom na vrhu, krumpir se može peći nekoliko minuta neposredno prije posluživanja. Emental se također može koristiti u omletima ili u sendvičima sa sirom na žaru. Pogotovo ako nije dobro zamotan, ova vrsta sira može početi dobivati neku vrstu fermentiranog mirisa i okusa nakon nekoliko dana u hladnjaku. Čvrsto zamotati Emmental i upotrijebiti ga u roku od nekoliko dana ili zamrznuti ostatak često je dobra ideja.