Ništa se ne može usporediti s okusom crvenih, zrelih rajčica ubranih izravno iz vrta, osim ako su, naravno, hidroponske rajčice. Ove ne samo da imaju bolji okus nego ih je lakše uzgajati. Hidroponika je jedan od najboljih načina uzgoja svježih rajčica tijekom cijele godine. Također je prikladna alternativa za uzgoj ovih biljaka u malim prostorima. Hidroponsko vrtlarstvo je metoda uzgoja biljaka, poput rajčice, bez korištenja tla.
Kada se rajčice uzgajaju hidroponskim sustavima, opskrbljuju se svim potrebnim hranjivim tvarima za zdrav rast. Umjesto da korijenje mora tražiti te hranjive tvari iz tla, oni se hrane izravno pomoću hranjive otopine. Kao rezultat toga, korijenski sustav hidroponskih rajčica je manji, a rast biljaka obilniji, čime se proizvodi više plodova. Ovo je samo jedna od prednosti uzgoja rajčice hidroponikom.
Kod rajčica uzgojenih u hidroponi, njihov se okus često može poboljšati korištenjem hidroponskih otopina veće snage. Dobro uzgojene hidroponske rajčice boljeg su okusa i hranjivije od onih uzgojenih tradicionalnim metodama, osobito kada se proizvode komercijalno. Zapravo, voće koje je ubrano zeleno i sazrelo na plin nije ukusno niti dobro za ljude kao ono koje je zrelo na vinovoj lozi. Prednosti rajčice uzgojene u hidroponi dovele su do povećanja hidroponskog uzgoja.
Uzgoj rajčice na hidroponski način uključuje uzgoj rajčice u otopini bogatoj hranjivim tvarima. Budući da hidroponske rajčice dobivaju pomno nadziranu opskrbu ovom otopinom, svi potrebni elementi koji utječu na zdrav rast mogu se lako kontrolirati. To uključuje čimbenike kao što su svjetlost, temperatura, vlažnost i pH razina — još jedna prednost hidroponskog vrtlarstva. Osim toga, uzgoj hidroponskih rajčica zahtijeva manje održavanja, nema uklanjanja korova i nema problematičnih štetnika ili bolesti koje se prenose iz tla.
Većina hidroponskih sustava dolazi s uputama korak po korak i opremom koja je jednostavna za korištenje, što ga čini relativno jednostavnim za gotovo svakoga. Mogu se lako izraditi čak i kod kuće. Najjednostavniji oblik hidroponskog vrtlarstva koristi se pasivnom metodom, kao što su sustavi fitilja. Ostale metode za uzgoj hidroponskih rajčica i drugih biljaka uključuju poplavu i drenažu, sustave oporavka kapanjem i tehniku hranjivog filma (NFT). Mogu se uzgajati i aeroponskim metodama, što podrazumijeva da se biljke uzgajaju u suspendiranom obliku i prskaju hranjivom otopinom.
Konačna prednost hidroponskog uzgoja rajčice je da je ekološki prihvatljivija. Na primjer, zahtijeva minimalno korištenje površine, učinkovitije je u korištenju gnojiva i potrošnje vode. Zapravo, sva hranjiva otopina se obnavlja u rezervoarima, koji se nadopunjuju i recikliraju.