Biljna kutikula je voštani film ili membrana koja prekriva lišće i drugo dermalno tkivo na biljnim dijelovima iznad tla. Voskovi i polimeri kao što su cutin i cutan, koji sadrže omega hidroksi kiseline, ester, epokside i hidrofobne alifatske spojeve, čine kutikulu. Cutin je poliesterski polimer, dok je cutan ugljikovodični polimer; oboje doprinose sposobnosti biljke da uspijeva u zračnom okruženju. Kutikularne membrane štite biljke prvenstveno od gubitka vode, ali također pomažu u drugim funkcijama dermalnog tkiva kao što je prevencija infekcija.
U stvari, biljna kutikula funkcionira slično kao ljudska koža, jer štiti biljku od gubitka previše vode, kao i da služi kao barijera protiv određenih bakterija, gljivica i drugih organizama koji uzrokuju štetu. Njegov film prekriva i gornji i donji dio lišća i druga dermalna područja biljke, kapsulirajući najgornji epidermalni sloj biljnog tkiva. Vrhovi listova obično imaju deblju kutikulu od izbojaka ili donje strane lišća, budući da je vrh lista više izložen suncu, vjetru i štetočinama nego drugo dermalno tkivo.
Ispod zaštitnog sloja kutikule nalazi se gornja i donja epiderma biljke, kao i mezofil, gdje biljne stanice pretvaraju svjetlost u energiju tijekom fotosinteze. Bez biljne kutikule, proces apsorpcije vode neophodan za dovršetak fotosinteze zahtijevao bi daleko veću opskrbu vodom kako bi se nadoknadilo isparavanje. Nastalo bi manje nježnih biljaka i mladih izdanaka, a još manje bi ih preživjelo bez da kutikula nudi dodatnu zaštitu od bakterijskih ili drugih mikroskopskih infekcija.
Kao dio sustava izbojaka biljke – onih biljnih komponenti koje se pojavljuju iznad linije tla – dermalno tkivo se sastoji od gustih stanica poznatih kao epidermalne stanice. Epidermalne stanice odgovorne su za izlučivanje voštanih polimera i drugih tvari koje čine kutikulu biljke i pomažu biljci da zadrži vodu. Topljivi voskovi i polimeri koje luče epidermalne stanice šire se duž svih površina listova i izbojaka kako bi tvorili zaštitnu membranu kutikule dok se ti biljni dijelovi razvijaju i rastu.
Ne proizvode sve biljke kutikulu. Biljke s peridermom, sustavom epidermalnih slojeva na drvenastim biljkama koji se najčešće spominju kao kora, nemaju biljnu kutikulu. Umjesto toga, ove biljke imaju žive unutarnje slojeve periderma, kao što su feloderm i korteks, kao i mrtve vanjske peridermne slojeve, poznate kao rhytidome ili pluta. Drvenaste biljke kao što su drveće, određene vrste vinove loze i grmlje imaju peridermne slojeve, a ne kutikularne membrane.