Pažljivim odabirom cakline cjedilo, moguće je ne samo imati dekorativni kuhinjski naglasak, već i dobro funkcionirajući pribor za odvod vode. Emajlirano cjedilo s čvrstim, podignutim postoljem može biti dobar izbor jer ovaj dizajn izbjegava upijanje vode i bakterija iz sudopera. Osim vizualnog pregleda cjedila prije kupnje, važno je pročitati i ambalažu proizvoda – nisu sva emajlirana cjedila dizajnirana za ocjeđivanje i tople i hladne hrane. Također, pazite da odaberete cjedilo s udobnim ručkama i jedno s rupama za odvodnju prave veličine za posao.
Jeftinije vrste cakline cjedila mogu se okrhnuti ili mjehurići nakon upotrebe za odvod vrućih tekućina. Ako se na naljepnici čak čini da se proizvod koristi samo za ispiranje voća i povrća, najbolje je izbjegavati kupnju tog cjedila ako ga želite koristiti za ocijeđivanje tjestenine ili druge vruće hrane. Dobra je ideja odabrati emajlirano cjedilo s opisom proizvoda koji pokazuje da se može koristiti i za toplu i za hladnu hranu. Ako cjedilo dolazi s jamstvom protiv pucanja ili mjehurića, to bi mogao biti najbolji izbor.
Čak i ako na naljepnici proizvoda stoji da je cjedilo obloženo emajlom prikladno za pranje u perilici posuđa, ipak je obično najbolje oprati predmet ručno. Emajl cjedila također treba dobro osušiti nakon upotrebe kako bi se spriječilo hrđanje. Ponekad prostor između vrha postolja ili postolja i dna zdjele cjedila može zahrđati – bilo zbog stavljanja komada u perilicu posuđa ili zbog toga što se nije dobro osušio. Iz tog razloga, preporučljivo je odabrati emajlirano cjedilo s dobro pričvršćenim dijelom za postolje.
Budući da cjedila od emajla, sa svojom živopisnom praškastom bojom u zabavnim bojama kao što su žuta, crvena i tirkizna, trebaju biti dekorativna i funkcionalna, logično je odabrati jedno u boji koja se uklapa u vaš kuhinjski dekor. Neki kuhari vole ostaviti šareno emajlirano cjedilo na kuhinjskom otoku ili radnoj površini kako bi držalo svježe voće. Ako razmišljate o kupnji, ili već imate, druge emajlirane kuhinjske komade, kao što su posuđe ili kuhalo za vodu, dodavanjem cjedila u istoj boji možete dobiti izgled kompleta.
Ručka s petljom na svakoj strani cakline cjedila koju razmišljate o kupnji trebala bi udobno pristajati vašim prstima. Ako želite prikazati cjedilo, odlučite preferirate li stilove s emajliranim ili kromiranim ručkama. Također razmotrite kapacitet cjedila i jesu li rupe za odvod dovoljno velike za brzo otjecanje. Iako će vam trebati veliko cjedilo za cijeđenje tjestenine, minijaturna cjedila idealne su veličine za rad s maslinama i voćem u konzervi ili u staklenkama, kao i za pranje malih količina bobičastog voća ili grožđa.