Riječ “butterbrot” ukorijenjena je u njemačkom jeziku i doslovno se prevodi kao “butterbread” ili “kruh s maslacem”. U svom najosnovnijem obliku, to je upravo to, ali mnoge su kulture od tada razvile moderne varijacije njemačke hrane za doručak. Butterbrot se općenito sastoji od jedne kriške kruha s ne više od jednog dodatnog sastojka položenog na maslac, a ti sastojci mogu varirati ovisno o receptu. Po tome se razlikuje od sendviča, koji svoje korijene vuče iz Engleske, ali je s vremenom uvelike zamijenjen drugim namirnicama za doručak. Butterbrot je također podrijetlo izreke da tost s maslacem uvijek pada stranom s maslacem prema dolje.
Butterbrot tradicionalno koristi kruh od kiselog tijesta, poznat na njemačkom kao sivi kruh ili graubrot, ali se mogu koristiti i druge vrste kruha. Može biti tostirana ili obična, a dodaci se razlikuju ovisno o tome u kojem obroku je maslac. Butterbrots za doručak obično uključuje nanošenje slojeva stvari poput džema, marmelade ili krem sira na maslac. Također se može koristiti čokoladni namaz, maslac od kikirikija ili posip. Za teže obroke, pored jednostavnog povrća, možete staviti slojeve sira, narezaka ili jaja bilo kojeg stila.
Podrijetlo butterbrot seže u Njemačku u 1300-ima, gdje se često jeo kao alternativa kaši, a neke regije u Njemačkoj dodavale su začinsko bilje ili začine u svoj kruh. Nijemci iz petnaestog stoljeća uglavnom su jeli kruh s maslacem ako su bili farmeri ili inače iz obične klase, ali do 17. stoljeća hrana je postala mnogo popularnija. Tradicionalni butterbrot razlikuje se od engleskog sendviča po korištenju čvršćeg kruha kao što je kiselo tijesto ili crni kruh. Osim toga, riječ je o hrani koja je uglavnom ostala tradicionalna, dok je sendvič uvelike proširen na sve vrste kompliciranijih kombinacija hrane. Iako kruh s maslacem i dalje ostaje glavna namirnica u Njemačkoj, njegova je popularnost opala u mnogim drugim područjima svijeta zbog uvođenja drugih namirnica za doručak kao što su žitarice i peciva za doručak.
Urbana legenda da tost s maslacem uvijek sliježe maslacem stranom prema dolje varijacija je Murphyjevog zakona, koji kaže da će, ako postoji nešto što može poći po zlu, poći po zlu. Ovu su izreku čak znanstveno testirali različiti entuzijasti i mnogi su razvili različite teorije o tome zašto vjeruju da se taj fenomen obično događa. Još jedno uobičajeno objašnjenje je da je strana premazana maslacem teža, ali za većinu izreka nije ništa više od zabavne legende.