Lingcod je morska riba porijeklom iz voda sjevernog Pacifika; može se naći uz obale od Aljaske do Meksika. Na zapadnoj obali Sjedinjenih Država, lingcod je popularna riba za divljač i hranu, a često je lako dostupna na tržnicama i ribarnicama. Smrznuti lingcod se šalje u druge regije svijeta za potrošače koji uživaju u blagom bijelom mesu ove ribe.
Unatoč imenu, lingcod zapravo nije pravi bakalar. Oni su zapravo u obitelji Greenling, a formalno su poznati kao Ophiodon elongatus. Zrela morska školjka može doseći duljinu do pet stopa (1.5 metara), s mišićavim smeđim do plavo zelenim tijelom prošaranim bakrenim i smeđim mrljama. Ribe imaju prepoznatljiva velika usta okružena ogromnim nizom zuba, a lica su im blago mopsa, što ih čini prilično smiješnim.
Općenito, ove ribe su grabežljive, čekaju da jedu manje ribe. Oni također mogu biti vrlo obrambeni za svoj teritorij, posebno kada se mrijeste i čuvaju rezultirajuće pakete jaja. Većina lingcod radije boravi blizu dna oceana, a često se nalaze u grebenima i stjenovitim naslagama koji pružaju mnogo zaklona i skrovišta.
Za sportske ribolovce, lingcod je popularna divljač jer ima tendenciju da se bori, a njihovo slatko, blago meso može se kuhati na razne načine. Bijela riba također je popularna među potrošačima, budući da je vrlo raznolika, a nekoliko komercijalnih ribarskih tvrtki donosi veliki ulov morske ribe kako bi zadovoljila potražnju potrošača. Blago meso dovoljno je čvrsto da izdrži pečenje na roštilju, a može se i peći, pržiti u tavi, koristiti za ribu s pomfritom i kuhati na pari, ovisno o osobnom ukusu. Također vrlo dobro upija okus.
Iako se čini da je lingcod dobra hrana za ribu na površini, postoje neke nedoumice u vezi s lingcodom koje ga čine manje nego idealnim izborom. Prvi se odnosi na njihovo preferirano stanište blizu obale; lingcod su vrlo osjetljivi na izlijevanje nafte i druge oblike onečišćenja, te imaju tendenciju bioakumulacije teških metala i drugih tvari koje nisu zdrave. Osim toga, lingcod vrlo sporo sazrijeva, pa im prijeti prekomjeran izlov i druge neodržive prakse. Trudnice bi trebale izbjegavati konzumaciju lingcoda zbog problema kontaminacije živom, a drugi ljudi možda žele ograničiti svoju konzumaciju na nekoliko komada mjesečno.