Što je jemenski med?

Jemenski med je vrsta meda proizvedena u bliskoistočnoj državi Jemen koja je poznata po svom okusu i ljekovitim svojstvima. To je vrsta monoflornog meda koji ima poseban okus zbog činjenice da pčele koje ga proizvode uglavnom skupljaju nektar samo s jedne vrste cvijeta, cvjetova stabla Sidr ili Lote. Botanički naziv stabla Sidr je Ziziphus spina-christi, što znači “žižula od Kristovog trna”, a drvo je porijeklom iz dijelova Afrike i Azije koje se uzgaja zbog jestivih plodova i drugih dijelova.

Stablo Sidr od posebnog je značaja za židovsku, kršćansku i muslimansku religiju, jer se vjeruje da je to vrsta od koje je napravljena Kristova trnova kruna. Također je značajan u islamskoj povijesti jer se vjeruje da je njezin plod žižule prva stvar koju je Adam, prvi čovjek, pojeo prema islamskoj tradiciji kada je sišao na Zemlju. Koncentracije stabla rastu diljem zapadnog planinskog područja Jemena gdje je proizvodnja meda važna komercijalna aktivnost, a lokalne pčelinje populacije oslanjaju se na njega kao svoj primarni izvor nektara. Povijest jemenskog meda koji potječe iz ove regije može se pratiti do antičkih vremena u egipatskim zapisima, a zbog svoje rijetkosti i kvalitete može se prodavati po visokim cijenama diljem svijeta.

Među vrstama bolesti za koje se kaže da je jemenski med učinkovit u liječenju su čir na želucu, kožna oboljenja i nesanica. Navodi se da ga pjevači koriste jer je i umirujući način za ublažavanje upale grla. Također se smatra učinkovitim u promicanju zacjeljivanja širokog spektra rana.

Vjeruje se da jemenski med potječe iz regije Wadi Do’an ili doline Do’an u Jemenu. Domaći pčelari okupljaju se u regiji svake godine kako bi ubrali med, a uzorke su zajedno s medom od manuke testirali istraživači na Sveučilištu Ottawa, Kanada, 2008., zbog njihovih antibakterijskih kvaliteta. Manuka med na Novom Zelandu proizvode pčele koje žive na nektaru iz grma manuke. Obje vrste meda pokazale su se učinkovitijima u inhibiciji sojeva bakterija stafilokoka nego rutinski antibiotici. Istraživanje sugerira da bi jemenski med stoga mogao biti učinkovit lijek za ublažavanje simptoma prehlade kao što su kronični sinusitis, glavobolja i poteškoće s disanjem.

Ne samo da su cvjetovi drveta korisni pčelama, već i lokalno stanovništvo to drvo toliko štuje da koristi lišće, smolna ulja, koru i drveni pepeo s njega i iz medicinskih razloga, a sjeme se smatra visoko u proteinima. Iako se med s drveta naširoko prodaje u Jemenu, Organizacija UN-a za hranu i poljoprivredu (FAO) procjenjuje da je na svjetskom tržištu oko 100 puta skuplji od drugih vrsta meda koji se obično proizvode.