Dip od špinata zabavno je jelo za zabavu koje se može poslužiti kao predjelo ili predjelo. Tradicionalno govoreći, predjelo potiče apetit i priprema osjetila za glavni obrok. S druge strane, predjela su više zalogaj “izvan obroka”, u kojem se obično uživa na zabavama poput koktela. Ovaj umak također je odlična prilika da djecu upoznate s povrćem kako bi imali pozitivan stav prema njemu.
Uz špinat u receptu za umak od špinata koriste se različiti sastojci. Poslužuje se vruće i guste je konzistencije kako bi se mogao koristiti kao umak uz vaš omiljeni prilog. Mnogi radije koriste pržene ili pečene kukuruzne tortilje za umakanje. Drugi uživaju u krekerima ili kriškama francuskog kruha, kiselog tijesta ili focaccia kruha. Sredina okrugle štruce dizanog tijesta može se ukloniti za umakanje, a umak od špinata može se staviti unutar udubljene štruce.
Tipičan recept za umak od špinata zahtijeva kuhanje špinata na pari uz lagano pirjanje češnjaka i ljutike na maslinovom ulju, a zatim miješanje sastojaka u glatku pulpu. Nakon što je miješanje završeno, u smjesu se umiješa kremasti sir. U ovom trenutku se zagrijava u parnom kotlu i u njemu se topi parmezan. Na kraju se dodaju sol i papar po ukusu. Umak od špinata treba nastaviti zagrijavati dok ne postane gust, bogat umak.
Postoji mnogo varijacija osnovnog recepta. Srca od artičoke ili jeruzalemske artičoke lijepo nadopunjuju okus špinata. Za jedinstvene okuse možete dodati meso rakova ili slaninu. Osim kreme od sira; Može se uključiti cheddar, cottage, Gouda, jack, mozzarella, romano ili Velveeta sir. Za laganiju teksturu može se zamijeniti vrhnje, majoneza ili kiselo vrhnje.
Kreativni kuhari mogu istražiti dodavanje bosiljka, sušenih brusnica, mješavine za juhu od luka, salse ili vodenih kestena kako bi stvorili posebno jelo s potpisom. Crveni vinski ocat također dodaje lijepu notu umaku od špinata. Ovaj umak za umakanje također se može sastaviti i zatim peći u pećnici dok ne porumeni i lagano porumeni.
Često se smrznuti špinat koristi za praktičnost. Međutim, svježi špinat izvrstan je način uključivanja zdravog jela od svježeg povrća. Stoga, ako vrijeme nije faktor, prednost je svježi špinat.
Svečani štih daju ukrasi od brusnica, crvene paprike, ružmarina ili žute rajčice. Ako se za umak od špinata koristi lagani kruh, možete ponuditi ražnjiće ili vilice za fondue za umakanje. Ako je vaš umak od špinata pripremljen rjeđe konzistencije, možete ga ohladiti i poslužiti hladan.