U Nizozemskoj se može naći mnogo različitih vrsta slastica. Neki od njih se smatraju svakodnevnim desertima, dok su drugi često rezervirani za konzumaciju samo u posebnim prilikama. Među najpopularnijim svakodnevnim nizozemskim desertima su gusti, slatki puding poznat kao vla i kolačići od vafla zvani stroopwafels. Nizozemski deserti koji se mogu jesti u posebnim prilikama poput rođendana ili obroka s prijateljem uključuju male zašećerene palačinke poznate kao poffertjes i appeltaart nalik na pitu od jabuka. Konačno, neki nizozemski deserti, kao što su pecivo punjeno bademima poznato kao bankat i slatke pržene okruglice zvane oliebollen, uglavnom se jedu tijekom božićnih blagdana.
Neki nizozemski deserti jedu se redovito i nisu povezani s nekim posebnim događajem ili godišnjim dobima. Jedan od takvih svakodnevnih slastica je vla, puding od mlijeka, jaja i šećera i zgusnut kukuruznim škrobom. Vla može biti začinjena vanilijom, čokoladom ili voćem, a obično se poslužuje hladno. Stroopwafel je još jedan svakodnevni nizozemski desert, koji se sastoji od dva vrlo tanka, hrskava vafla koje zajedno drži sirup nalik karameli poznat kao stroop. I vla i stroopwafels su široko dostupni u nizozemskim supermarketima.
Ostale nizozemske slastice obično se pojedu samo s vremena na vrijeme, kao na primjer na rođendan ili dok ste na večeri s prijateljima. Unutar ove kategorije poffertjes su popularan izbor. Poffertjes su male, napuhane palačinke prelivene komadićem maslaca, izdašnim posipanjem šećera u prahu, a u nekim slučajevima i kapaljkom. Appeltaart je još jedna poznata nizozemska poslastica. Ovaj desert jako podsjeća na američku pitu od jabuka, osim što mu je kora obično znatno deblja od potonje.
Određeni nizozemski deserti obično se pojavljuju samo tijekom božićnih blagdana. Popularni nizozemski božićni desert je bankat, brašnasto, maslasto pecivo koje se puni zaslađenom pastom od badema i zatim peče. Nekada se banket oblikuje u slova prije nego što se ispeče, tradicija koja se posebno sviđa djeci. Konačno, na Novu godinu mnoge nizozemske obitelji pripremaju desert poznat kao oliebollen. Ovaj desert sastoji se od tijesta s kvascem koje se žlicom sipa u vruće ulje za kuhanje, prži do zlatne boje i u mnogim slučajevima posipa s gomilom šećera u prahu prije posluživanja.